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전통주52

증류식 소주 [백제 소주] 오리지널, 빈티지 비교 시음기 (feat.오징어통찜) 전북 부안 내변산 양조장의 증류식소주 [백제소주]와 [백제소주 2022빈티지] 2종을 비교시음 해 보았습니다. 두 술의 차이점은 무엇이며 맛은 어떻게 다른지 살펴볼까요? 백제소주 식품유형: 증류식소주 용량: 375ml 도수: 25도 증류방식: 상압증류 1급수 부안의 물과 전라북도 지방의 품질좋은 쌀로 술을 빚어, 독일 코테사의 증류기로 증류한 후 숙성옹기에서 8개월간 숙성한 증류식 소주. ▶ 상압증류 방식의 술이라 짙은 꽃향기와 같은 아로마가 강한 특징이 있습니다 여기서 상압증류 방식이란 상온에서 압을 가해 끓여내는 방식인데 위스키를 증류하는 많은 증류소에서 사용하는 방식입니다. 입 안을 탁 치는 강한 맛의 증류주들이 대부분 상압증류 방식의 술인 경우가 많습니다. ▶ 로라의 시음기 상압증류방식답게 입안을.. 집에서 한 잔 2024. 11. 13.
[동림 탁주] 용인 막걸리에서 찹쌀 생주의 맛이? 오랜만에 전통주 리뷰입니다. 얼마전 모현 농협 하나로마트에 들르게 되었다가 발견한 막걸리인데요. 오늘은 용인에서 생산되고 있는 '동림탁주'를 소개합니다.   동림탁주 스펙  제품명동림 탁주식품유형탁주에탄올 함량7%내용량750ml원재료명 및 함량정제수, 백미(국내산), 누룩, 아스파탐업소명 및 소재지동림 주조경기도 용인시 처인구 모현읍유통기한30일 동림 탁주는 용인시 처인구 모현읍에서 직접 정미소를 운영하는 양조장(동림 주조)에서 갓 도정한 용인 쌀로 빚어 술맛의 깊이와 풍미를 더 한 전통 막걸리입니다. 초록 배경에 핑크색 글씨가 굉장히 깔끔하면서 트렌디한 느낌이네요.   마셔봤어요!  통삼겹과 함께 즐겨 본 동림탁주. 잔에 따를 때 느껴지는 질감이 굉장히 가볍습니다. 색감도 쌀뜬물같이 묽어요. 마셔보지 .. 집에서 한 잔 2024. 10. 24.
최자 복분자 [분자 더 빈티지 2024, Boonza] 100병 한정 응모 링크 및 술 정보 맛잘알 술잘알 다이나믹 듀오의 최자가 복분자주를 출시했습니다. 최근 전통주 소비 흐름에 맞추어 일체의 감미료 없이 100% 고창 복분자로 만든 복분자 술이라고 하는데요. Boonza(분자), 어떤 술인지 그리고 구매 방법은 어떻게 되는지 알려드릴게요.    분자 더 빈티지 2024  분자는 설탕, 인공감미료, 주정, 색소, 향료, 정제수를 첨가하지 않은 100%  고창 복분자로 담근 술이라고 합니다. 기존의 복분자주와는 완전히 다른 맛이라고 하는데요. 아주 궁금하네요!  제품명분자 더 빈티지 2024도수12도용량700ml상호명도술가 농업회사법인 주식회사가격69,000 원구매 방법아래에서 설명해 드릴게요!  분자의 경우 복분자를 갈아서 그 자체를 발효시킨 술이며 당도를 맞추기 위해 사과도 넣었다고 해요. .. 집에서 한 잔 2024. 10. 11.
가을에 어울리는 [느린마을 홍시 과실주] 배상면주가 전통주 선물 추천 드디어 가을이 왔어요! 완연한 가을에 어울리는 전통주 소개해 드릴게요! 느린마을 막걸리로 유명한 배상면주가에서 판매중인 느린마을 홍시 과실주인데요. 예쁜 패키지와 전용잔을 포함하고 있어서 선물하기 특히 좋은 술이랍니다. 자세히 보여드릴게요!    제품 스펙  제품명느린마을 홍시 과실주에탄올함량12%용량700ml가격44,000원 (2입 세트 구성)원재료명 및 함량정제수, 감(홍시) 30.8% 국내산, 액상과당, 주정, 설탕, DL-사과산, 효모업소명배상면주가 고창LB 패키지가 정말 예쁘지 않나요? 제철 맞은 홍시와 함께 마셔보고 싶네요. 홈술닷컴에서 구매할 수 있습니다.    어떤 맛일까?  홍시 과실주는 감의 단맛을 농축시켜놓은 듯한 맛의 술이었는데요. 생각보다 산미가 있었고 끝에 12도의 도수가 꽤 존.. 집에서 한 잔 2024. 10. 6.
[살맛나네 8.0] 프리미엄 삼양주 막걸리가 5,900원이라니! 할인 받는 방법, 맛, 페어링 주모 로라입니다. 오랜만에 '집에서 한 잔' 코너인데요. 얼마 전에 살맛 나네 8.0이라는 막걸리를 마셨는데 정말 맛이 좋더라고요. 프리미엄 삼양주 막걸리인데 5,900원, 실화인가요? 이미 저렴한 가격이긴 하지만 9월 30일까지 더 할인받는 방법이 있어서 알려드리려고 합니다.   살맛 나네 스펙 제품명살맛나네 8.0도수8%용량750ml가격5,900원원재료명 및 함량정제수, 쌀 30.33%(국내산), 입국, 효모, 정제효소제, 조효소제, 곡자 밀함유  마셔봤어요  살맛나네 막걸리는 라벨에 쌀 3알이 귀엽게 그려져있는데요. 세번 빚은 삼양주라는 것을 표현한 것 같아요. 경기도 포천 햅쌀만을 이용하여 인공감미료 없이 빚어지는 프리미엄 탁주입니다.   8도짜리 막걸리답게 질감은 꽤 무거운 편인데 뽀글뽀글 탄산.. 집에서 한 잔 2024. 9. 28.
선비 스파클링 레드 토끼소주 댄싱사이더 합작 과실주 전통주 선물 추천 추석연휴가 시작되었습니다! 오늘은 토끼소주와 댄싱사이더가 함께 만든 신상 과실주인 선비 스파클링 레드를 소개합니다. 어떤 술이고 어디서 구매할 수 있는지 자세히 알려드릴게요!   스펙  제품명선비 스파클링 레드 2024식품유형과실주(탄산가스 함유)제조원 댄싱사이더 컴퍼니알코올 도수 및 함량13.5%, 750ml원재료명사과즙(사과, 국산), 정제수, 선비진 댄싱에디션(주정, 쌀:국산, 감귤:국산, 솔잎:국산, 노간주나무열매, 벌꿀(국산), 배농축과즙, 포도농축액, 오렌지농축액, 라임농축액, 아로니아즙, 라즈베리티, 오미자, 와인향, 오렌지향, 청포도향, 체리향, 탄산가스, DL-사과산, 구연산, 메타중아황산칼륨(산화방지제), 효모 선비 스파클링 레드 2024는 충주의 사과를 이용해 사이더(cider)를 만.. 집에서 한 잔 2024. 9. 14.
전통주 주세 감면 세법 개정 향료 색소 막걸리도 전통주로 인정? 전문가 의견 모아보기 전통주 업계에서 요근래 가장 큰 이슈는 바로 향료와 색소를 넣은 막걸리도 전통주로 인정해주고 세금을 감면해 주겠다는 개정안에 관한 내용일텐데요. 원래 향료나 색소를 넣은 막걸리는 탁주가 아닌 기타주류로 분류되어 부과되는 세금이 높았습니다. 하지만 이제부터는 그런 막걸리들도 전통주로 인정해주고 세율을 낮춰주겠다는 것입니다. 언뜻 들으면 좋은 방향의 법안인 것 같지요? 하지만 이 개정안에 대해 전통주 전문가들은 많은 우려를 나타내고 있습니다. 업계 전문가들의 글과 영상을 첨부해 보겠습니다.    농민신문 [단독] 우리 농산물 막걸리 위협하는 ‘향료 막걸리’최근 정부가 밝힌 ‘향료 막걸리’ 인정 방침이 농업계와 전통주 업계의 우려를 낳고 있다. 그동안 탁주에 우리 농산물을 주재료·부재료로 사용했다면 앞으로는 .. 집에서 한 잔 2024. 8. 2.
편백숲 산소막걸리 12 트레이더스 순살 족발 페어링 이제 본격적으로 장마가 시작되려나 봐요! 오늘은 라벨만 봐도 시원해지는 편백숲 산소막걸리를 소개해 보겠습니다. 막걸리 엑스포에서 서포터스 증정품으로 받아왔는데요. 너무 맛있어서 리뷰해요!    편백숲 산소 막걸리 12 6.5도짜리 편백숲 산소막걸리는 오래전에 마셔보았는데 원주(물을 타지 않은 막걸리 원액)인 12도짜리는 이번에 처음 마셔봤어요.  제품명편백숲 산소막걸리 12식품유형탁주내용량750ml에탄올함량12%원재료 및 함량정제수, 멥쌀(국내산) 28.7%, 찹쌀(국내산) 13.4%, 누룩, 갈락토올리고당, 유산균, 효모가격11,000 원 쌀 함량이 42%나 되요. 성시경의 경탁주도 비슷한 함량이었던 것 같은데 첨가물 없이 쌀, 물, 누룩으로만 이 가격이면 정말 혜자스러운 탁주입니다. 쌀 함량이 높은 .. 집에서 한 잔 2024. 7. 7.
2024 장마철 애주가 필수 준비물 3가지 장마가 시작되었어요! 오락가락 내리는 중이긴 하지만 주말부터는 더욱 본격적으로 장마가 진행되지 않을까 싶은데요. 장마철, 애주가들이 필수로 준비하는 3가지가 있어요! 지금부터 알려드릴게요!   1. 막걸리 비 오는 날과 막걸리는 떼려야 뗄 수 없는 사이죠? 주룩주룩 비가 내리는 장마철이면 왠지 더욱 막걸리가 생각납니다. 장마철 대비로 막걸리 몇 개 추천해 드릴게요! 온지몬 레몬막걸리상큼한 레몬맛의 프리미엄탁주인 온지몬. 꿉꿉한 날씨에 상큼한 레몬 막걸리 어떨까요? 레몬 막걸리 온지몬 라끌렛 페어링 WMF LONO 라클렛 그릴 장단점주모 로라입니다. 오늘은 3번이나 구매해서 마신 로라의 또산술 온지몬 레몬막걸리를 소개해 볼게요. 라끌렛과 함께 페어링 해 보았는데 10년째 너무나도 잘 쓰고 있는 WMF 라끌.. 집에서 한 잔 2024. 7. 3.
레몬 막걸리 온지몬 라끌렛 페어링 WMF LONO 라클렛 그릴 장단점 주모 로라입니다. 오늘은 3번이나 구매해서 마신 로라의 또산술 온지몬 레몬막걸리를 소개해 볼게요. 라끌렛과 함께 페어링 해 보았는데 10년째 너무나도 잘 쓰고 있는 WMF 라끌렛 그릴도 살짝 소개해 드리겠습니다.    온지몬 레몬 막걸리  온지몬은 온지술도가에서 빚어지는 레몬 막걸리입니다. 인공적인 레몬 맛이 아니라서 참 좋아하는데요. 레몬의 산미가 느끼해진 입을 싹 씻어주는 막걸리라서 묵직한 맛의 고기 안주와 함께 페어링 하는 것을 추천합니다. 지난번에는 족발과 이번에는 라끌렛과 함께 마셔보았어요. 제품명온지 몬에탄올함량10%용량500ml원재료명정제수, 찹쌀(김포금쌀), 고구마, 감자, 레몬청, 누룩(밀 함유)가격17,000 원소재지(주)농업회사법인 온지술도가서울시 은평구 특이하게 고구마와 감자가 들어.. 집에서 한 잔 2024. 5. 29.
지란지교 캐모마일 막걸리와 모듬회 페어링 주말 잘 보내셨나요? 오랜만에 탁주 리뷰 하려고요! 오늘 소개할 탁주는 전북 순창 지란지교에서 새롭게 출시된 지란지교 캐모마일 탁주입니다. 캐모마일이 들어간 탁주는 저도 처음 마셔보았는데요. 자세히 보여드릴게요.   ▼ 지란지교 캐모마일 스펙제품명지란지교 캐모마일식품유형탁주내용량500ml에탄올함량12%원재료 및 종류찹쌀, 멥쌀, 전통누룩, 정제수, 캐모마일 0.1%소비기한병입일로부터 90일까지가격15,000 원 (와디즈 펀딩)17,000 원 (현재 판매가) 온라인 구매처 순창 지란지교 프리미엄 캐모마일 탁주 500ml x 2병 : 지란지교[지란지교] 친구들의 술smartstore.naver.com  ▼ 마셔봤어요 전북 순창에서 부부가 함께 운영하는 지란지교 양조장에서는 기본 순곡주와 무화과 탁주 그리고 .. 집에서 한 잔 2024. 4. 28.
[2024 대한민국 주류 대상] 올해의 수상작은? 매년 이맘때면 대한민국 주류 대상 시상식이 열리는데요. 2024년 4월 5일 금요일 웨스틴 조선호텔 그랜드볼룸에서 올해의 대한민국 주류 대상 시상식이 거행되었습니다. 어떤 술들이 수상했을지 궁금하신가요? 주모 로라가 깔끔하게 정리해 드릴게요! ▼ 대한민국 주류대상 조선비즈 주최로 우리사회에 다양한 좋은 술을 알리고 주류산업을 활성화시키기 위하여 2014년 제1회를 시작으로 매년 대한민국 주류대상이 개최되고 있습니다. 올해는 역대 최대 규모인 1061개 브랜드 제품이 출품되었고 448개 브랜드가 대상을 받았습니다. ▼ 2024년 수상작 (전통주) 4월 5일 진행된 2024 주류대상 수상작 중 제가 관심있는 전통주 부문은 64개의 브랜드가 수상했습니다. 수상작 중에 해피보이, 조오탁, 화전일취12, 경탁주,.. 술 페스티벌 2024. 4. 5.
[경탁주] 성시경 막걸리 연예인 술 중 최고 / 구매 꿀팁 / 족발 백순대 페어링 주모로라입니다. 2월에 구매 성공한 성시경 막걸리 경탁주. 한 병은 배송 오자마자 마셔보고 남은 한 병은 한달 쯤 지난 후에 마셔봤는데요. 오늘은 로라의 내돈내산 경탁주 후기 들려드릴게요. ▼ 경탁주 스펙 연예계 대표 애주가 성시경이 직접 상품 개발 과정에 참여하여 탄생한 브랜드로 성시경의 미식 기준에 부합한 맛있는 술을 선보인다고 합니다. 제품명 경탁주 12도 알코올 함량 12% 내용량 500ml 원재료명 및 함량 쌀(국내산 100%), 정제수, 국(밀함유), 효모, 산도조절제 제조원 제이1 농업회사법인(주) 경기도 수지구 광교중앙로 막켓팅이라는 말이 나올정도로 구매가 쉽지 않은 술인데요. 구매 꿀팁은 아래에 제가 작성한 포스팅을 참고해 주세요. 성시경 막걸리 [경탁주] 내돈내산 구매 꿀팁 / 구매처 .. 집에서 한 잔 2024. 4. 2.
초이리브루어리의 [초이리 시트러스] 유자 감귤 막걸리 [두부 구이] 페어링 구정에 선물 받은 초이리 브루어리의 초이리 시트러스 막걸리. 유자와 감귤이 들어가는 무감미료 막걸리인데요. 맛보고 깜짝 놀라서 부랴부랴 리뷰 남겨 봅니다. ▼ 초이리 시트러스 전북 익산에 위치한 초이리 브루어리는 부부가 운영하는 양조장입니다. '익산에 초이리라는 지역이 있나?'라고 생각했는데 찾아보니 양조장 대표님들 성인 최(choi)와 이(Lee)를 합친 말이었네요. 초이리 시트러스는 유자와 감귤이 들어가 시트러스 한 맛이 일품인 프리미엄 탁주이며 100% 신동진쌀을 이용하여 발효부터 숙성까지 100일이라는 시간을 거쳐 완성되는 이양주입니다. 제품명 초이리 시트러스 에탄올 함량 13% 용량 500ml 원재료명 정제수, 쌀, 전통누룩, 밀, 보리, 유자(0.13%), 감귤(0.04%) 업소명 및 소재지 .. 집에서 한 잔 2024. 3. 29.
[지란지교 무화과] 막걸리 [트레이더스 연어] 페어링 오랜만에 술 리뷰입니다. 오늘 소개해 드릴 술은 전통주를 드시는 분들이라면 익히 알고 계실 지란지교의 무화과 막걸리입니다. 처음 보시는 분들을 위해 자세히 소개해 볼게요! ▼ 지란지교 무화과 고품질의 순창 무화과와 순창 햅찹쌀, 전통 누룩으로 빚어지는 프리미엄 무화과 탁주 에탄올함량 12% 용량 500ml 제조장 전북 순창 지란지교 원재료 및 종류 찹쌀(국내산), 멥쌀(국내산), 전통누룩(국내산), 정제수, 무화과청 3.26%(국내산), 레드비트분말(국내산) 소비기한 병입일로부터 90일 가격 17,000 원 여러 사이트에서 온라인 구매가 가능합니다. 지란지교 무화과 : 네이버 쇼핑 '지란지교 무화과'의 네이버쇼핑 검색 결과입니다 search.shopping.naver.com ▼ 트레이더스 연어회 페어링 .. 집에서 한 잔 2024. 3. 20.
[대담 15] 아이스와인 같은 대나무 약주 / 대밭고을 영농조합법인 최근 가장 맛있게 마신 약주를 꼽으라고 한다면 저는 경남 사천 대밭고을 영농조합법인의 대나무 약주인 대담 15를 추천하고 싶어요. 정월대보름에 가족과 함께 귀밝이술로 즐겨본 대담 15를 소개합니다. ▼ 대담 15 스펙 대담 15 식품유형 약주 에탄올 함량 15% 용량 375ml 원재료명 정제수(56.3%), 쌀(국내산/40.6%), 누룩(밀/ 2.7%), 대잎(0.4%) 업소명 대밭고을 영농조합법인 가격 375ml는 탁주와 세트로 판매중이며 500ml의 경우 25,000 원 대잎이 들어간 대나무 약주인 대담 15는 이름에서 알 수 있듯이 도수는 15도이며 무감미료 생약주입니다. 2023년 전통 으뜸주 선발대회에서 약/청주부문 으뜸주로 수상되었다고 하네요. 대담 15는 삼양주인데요. 여기서 삼양주란 밑술을.. 집에서 한 잔 2024. 3. 7.
[개발자 막걸리] 데일리샷 x C막걸리 / 도라지 둥글레 건포도 막걸리 / 한정판 막걸리 오늘은 아주 특이한 콘셉트의 막걸리를 소개해 드리려고 합니다. 국내 최대 온라인 주류 플랫폼인 데일리샷과 C막걸리 양조장의 협업으로 탄생한 개발자 막걸리인데요. 자세히 알아볼까요? ▼ 개발자 막걸리 2종 스펙 데일리샷과 C막걸리의 협업으로 탄생한 개발자 막걸리는 총 2가지인데요. 2023년에 출시 37분 만에 완판 된 404 Not found와 2024년 새롭게 출시된 502 Bad gateway입니다. 제품명 404 Not Found 502 Bad Gateway 에탄올함량 9% 9% 용량 500ml 500ml 원재료명 정제수, 쌀, 도라지, 둥굴레, 누룩, 개량누룩, 효모, 밀 함유 정제수, 쌀, 건포도, 누룩, 개량누룩, 효모, 밀 함유 업소명 (주)농업회사법인 씨막걸리 ▼ 개발자 막걸리 탄생 배경 .. 집에서 한 잔 2024. 2. 26.
[도갓집 무화과 생동동주] 전남 영암 삼호주조장 ; 순대 튀김 페어링 주모로라입니다. 오늘은 전남 영암에 위치한 도갓집(삼호주조장)의 시그니처라고 할 수 있는 도갓집 무화과 생동동주를 소개합니다. 예전부터 눈독 들이고 있던 술인데 드디어 마셔봤어요. ▼ 도갓집 무화과 생동동주 스펙 제품명 도갓집 무화과 생동동주 식품유형 탁주 에탄올햠량 6% 용량 750ml 가격 2,300 원 원재료명 정제수, 쌀(국내산), 무화과(국내산), 국(국내산), 물엿, 누룩(밀함유), 효모, 아세설팜칼륨(감미료) 도갓집에는 생막걸리도 있긴 하지만 도갓집의 인지도를 높이는데 한몫 한 제품은 무화과 생동동주라고 생각합니다. 저도 무화과 생동동주로 도갓집을 처음 인지하게 되었거든요. 힙한 요즘의 막걸리들 사이에서 촌스럽게 느껴질 수도 있는 구수한 라벨이 오히려 정감 갑니다. 도갓집 무화과 생동동주에는.. 집에서 한 잔 2024. 2. 15.
GS25 편의점 힙걸리 프로젝트; 청년 사업가들이 만든 전통주 판로 지원 사업 오늘은 GS25 편의점의 '힙걸리 프로젝트'를 소개해 보고자 합니다. GS25 편의점은 연말까지 청년 사업가들이 만든 전통주의 판로를 지원하는 사업인 힙걸리 프로젝트를 진행할 예정이라고 하는데요. 어떤 프로젝트인지 이번에 진행되는 전통주는 어떤 것인지 자세히 알아보겠습니다. ▼ 힙걸리 프로젝트 GS25 편의점은 청년 사업가가 개발한 전통주의 판로를 지원하는 사업인 힙걸리 프로젝트를 연말까지 진행할 예정인데요. 이번 프로젝트로 전국 1만 7천여개의 GS25 매장과 우리동네GS앱 등 온오프라인 인프라를 총동원하여 청년 사업가와 지역 산업이 동반 성장할 수 있는 발판을 만들어 나가는 것이 목표인 프로젝트입니다. 일회성 이벤트가 아닌 월별 행사로 기획중이며 트렌디한 전통주를 고객에게 선보이고 전통주 산업 활성화.. 카테고리 없음 2024. 1. 24.
[림, 해 막걸리] 자연을 마시다 ; 화성 리밋 브루잉 무첨가 프리미엄 막걸리 오늘은 화성에 위치한 리밋브루잉의 림 막걸리와 해 막걸리를 소개합니다. 출시된 지 조금 되었는데 이제야 맛보았어요. 성분, 도수, 용량, 가격, 판매처, 페어링까지 자세히 리뷰해 보겠습니다. ▼ 성분 및 스펙 생각을 멈추고 자연에서 위로를 얻은 것처럼 천천히 즐기며 위안과 휴식을 얻기를 바라는 마음에서 탁주 림(숲), 해(바다)를 만들게 되었다고 합니다. 화성에 위치한 리밋브루잉의 림과 해 탁주는 화성 대표 멥쌀인 수향미와 찹쌀로 빚어지는 삼양주입니다. 림 (숲) 해 (바다) 에탄올함량 9 % 13 % 용량 750 ml 소비기한 제조일로부터 60일 가격 16,000 원 18,000 원 원재료명 쌀(수향미), 찹쌀, 누룩, 정제수 리밋브루잉 스마트스토어에서 구매할 수 있습니다. 리밋브루잉 : 네이버쇼핑 스.. 집에서 한 잔 2024. 1. 23.
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