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탁주12

[동림 탁주] 용인 막걸리에서 찹쌀 생주의 맛이?

오랜만에 전통주 리뷰입니다. 얼마전 모현 농협 하나로마트에 들르게 되었다가 발견한 막걸리인데요. 오늘은 용인에서 생산되고 있는 '동림탁주'를 소개합니다. 동림탁주 스펙 제품명동림 탁주식품유형탁주에탄올 함량7%내용량750ml원재료명 및 함량정제수, 백미(국내산), 누룩, 아스파탐업소명 및 소재지동림 주조경기도 용인시 처인구 모현읍유통기한30일 동림 탁주는 용인시 처인구 모현읍에서 직접 정미소를 운영하는 양조장(동림 주조)에서 갓 도정한 용인 쌀로 빚어 술맛의 깊이와 풍미를 더 한 전통 막걸리입니다. 초록 배경에 핑크색 글씨가 굉장히 깔끔하면서 트렌디한 느낌이네요. 마셔봤어요! 통삼겹과 함께 즐겨 본 동림탁주. 잔에 따를 때 느껴지는 질감이 굉장히 가볍습니다. 색감도 쌀뜬물같이 묽어요. 마셔보지 .. 집에서 한 잔 2024. 10. 24.

[살맛나네 8.0] 프리미엄 삼양주 막걸리가 5,900원이라니! 할인 받는 방법, 맛, 페어링

주모 로라입니다. 오랜만에 '집에서 한 잔' 코너인데요. 얼마 전에 살맛 나네 8.0이라는 막걸리를 마셨는데 정말 맛이 좋더라고요. 프리미엄 삼양주 막걸리인데 5,900원, 실화인가요? 이미 저렴한 가격이긴 하지만 9월 30일까지 더 할인받는 방법이 있어서 알려드리려고 합니다. 살맛 나네 스펙 제품명살맛나네 8.0도수8%용량750ml가격5,900원원재료명 및 함량정제수, 쌀 30.33%(국내산), 입국, 효모, 정제효소제, 조효소제, 곡자 밀함유 마셔봤어요 살맛나네 막걸리는 라벨에 쌀 3알이 귀엽게 그려져있는데요. 세번 빚은 삼양주라는 것을 표현한 것 같아요. 경기도 포천 햅쌀만을 이용하여 인공감미료 없이 빚어지는 프리미엄 탁주입니다. 8도짜리 막걸리답게 질감은 꽤 무거운 편인데 뽀글뽀글 탄산.. 집에서 한 잔 2024. 9. 28.

전통주 주세 감면 세법 개정 향료 색소 막걸리도 전통주로 인정? 전문가 의견 모아보기

전통주 업계에서 요근래 가장 큰 이슈는 바로 향료와 색소를 넣은 막걸리도 전통주로 인정해주고 세금을 감면해 주겠다는 개정안에 관한 내용일텐데요. 원래 향료나 색소를 넣은 막걸리는 탁주가 아닌 기타주류로 분류되어 부과되는 세금이 높았습니다. 하지만 이제부터는 그런 막걸리들도 전통주로 인정해주고 세율을 낮춰주겠다는 것입니다. 언뜻 들으면 좋은 방향의 법안인 것 같지요? 하지만 이 개정안에 대해 전통주 전문가들은 많은 우려를 나타내고 있습니다. 업계 전문가들의 글과 영상을 첨부해 보겠습니다. 농민신문 [단독] 우리 농산물 막걸리 위협하는 ‘향료 막걸리’최근 정부가 밝힌 ‘향료 막걸리’ 인정 방침이 농업계와 전통주 업계의 우려를 낳고 있다. 그동안 탁주에 우리 농산물을 주재료·부재료로 사용했다면 앞으로는 .. 집에서 한 잔 2024. 8. 2.

편백숲 산소막걸리 12 트레이더스 순살 족발 페어링

이제 본격적으로 장마가 시작되려나 봐요! 오늘은 라벨만 봐도 시원해지는 편백숲 산소막걸리를 소개해 보겠습니다. 막걸리 엑스포에서 서포터스 증정품으로 받아왔는데요. 너무 맛있어서 리뷰해요! 편백숲 산소 막걸리 12 6.5도짜리 편백숲 산소막걸리는 오래전에 마셔보았는데 원주(물을 타지 않은 막걸리 원액)인 12도짜리는 이번에 처음 마셔봤어요. 제품명편백숲 산소막걸리 12식품유형탁주내용량750ml에탄올함량12%원재료 및 함량정제수, 멥쌀(국내산) 28.7%, 찹쌀(국내산) 13.4%, 누룩, 갈락토올리고당, 유산균, 효모가격11,000 원 쌀 함량이 42%나 되요. 성시경의 경탁주도 비슷한 함량이었던 것 같은데 첨가물 없이 쌀, 물, 누룩으로만 이 가격이면 정말 혜자스러운 탁주입니다. 쌀 함량이 높은 .. 집에서 한 잔 2024. 7. 7.

오호라1호라 평택 막걸리 마님국물닭발 곡선 술잔

일주일 중에 가장 기분 좋은 시간은 금요일 밤이 아닐까 싶은데요. 주말을 기다리는 설레는 마음 같은 라벨을 가진 막걸리를 소개합니다. 함께 먹은 안주와 술잔도 소개해 드릴게요! 오호라1호라 인스타그램에서 우연히 알게 된 오호라1호라는 평택 서두물양조장에서 평택쌀로 빚어지는 무첨가 막걸리입니다. 예쁜 라벨에 홀려서 구매해 보았습니다. 온라인 판매가 시작된 지 얼마 되지 않아서 구매하는데 조금 어려움이 있었어요. 제품명오호라1호라식품유형탁주에탄올함량5.5%원재료명정제수, 쌀(국내산), 국, 효모, 밀함유가격6,000 원제조원농업회사법인 서두물양조(주) 탄산은 거의 없었고 은은한 단맛이 나요. 도수가 낮아서 질감은 꽤나 가볍습니다. 호랑이배꼽 막걸리가 연상되는 맛이었어요. 그러고 보니 둘 다 평택 막걸리.. 집에서 한 잔 2024. 7. 5.

[경탁주] 성시경 막걸리 연예인 술 중 최고 / 구매 꿀팁 / 족발 백순대 페어링

주모로라입니다. 2월에 구매 성공한 성시경 막걸리 경탁주. 한 병은 배송 오자마자 마셔보고 남은 한 병은 한달 쯤 지난 후에 마셔봤는데요. 오늘은 로라의 내돈내산 경탁주 후기 들려드릴게요. ▼ 경탁주 스펙 연예계 대표 애주가 성시경이 직접 상품 개발 과정에 참여하여 탄생한 브랜드로 성시경의 미식 기준에 부합한 맛있는 술을 선보인다고 합니다. 제품명 경탁주 12도 알코올 함량 12% 내용량 500ml 원재료명 및 함량 쌀(국내산 100%), 정제수, 국(밀함유), 효모, 산도조절제 제조원 제이1 농업회사법인(주) 경기도 수지구 광교중앙로 막켓팅이라는 말이 나올정도로 구매가 쉽지 않은 술인데요. 구매 꿀팁은 아래에 제가 작성한 포스팅을 참고해 주세요. 성시경 막걸리 [경탁주] 내돈내산 구매 꿀팁 / 구매처 .. 집에서 한 잔 2024. 4. 2.

[림, 해 막걸리] 자연을 마시다 ; 화성 리밋 브루잉 무첨가 프리미엄 막걸리

오늘은 화성에 위치한 리밋브루잉의 림 막걸리와 해 막걸리를 소개합니다. 출시된 지 조금 되었는데 이제야 맛보았어요. 성분, 도수, 용량, 가격, 판매처, 페어링까지 자세히 리뷰해 보겠습니다. ▼ 성분 및 스펙 생각을 멈추고 자연에서 위로를 얻은 것처럼 천천히 즐기며 위안과 휴식을 얻기를 바라는 마음에서 탁주 림(숲), 해(바다)를 만들게 되었다고 합니다. 화성에 위치한 리밋브루잉의 림과 해 탁주는 화성 대표 멥쌀인 수향미와 찹쌀로 빚어지는 삼양주입니다. 림 (숲) 해 (바다) 에탄올함량 9 % 13 % 용량 750 ml 소비기한 제조일로부터 60일 가격 16,000 원 18,000 원 원재료명 쌀(수향미), 찹쌀, 누룩, 정제수 리밋브루잉 스마트스토어에서 구매할 수 있습니다. 리밋브루잉 : 네이버쇼핑 스.. 집에서 한 잔 2024. 1. 23.

[푼주] 문정동 한식 오마카세 주점/ 푼주 석탄주/ 푼주 부의주 먹어봤어요!

안녕하세요! 오늘은 송파구 문정동에 위치한 [푼주]를 소개합니다. 푼주는 '지평생막걸리'로 유명한 지평주조에서 운영하는 한식 맡김차림 레스토랑인데요 이 곳에서만 판매하는 특별한 탁주들이 있어서 방문해 보았어요. 위치 서울 송파구 새말로 114 1층 구(지번) 주소문정동 83-22 (지번) * 8호선 장지역과 문정역 사이에 위치하고 있어서 둘 중에 편하신 역을 선택하면 됩니다. 메뉴 구성 및 가격 맡김차림 코스는 한 가지이며 인당 69,000원입니다. 룸 이용시 인당 89,000원이며 4인이상 예약시 룸 이용이 가능하다고 합니다. 메뉴 구성은 다음과 같습니다. 하나씩 소개해 드릴게요! 1. 지평바게트 막걸리로 만든 바게트와 부드러운 버터가 제공됩니다. 따뜻한 바게트가 정말 고소하니 맛있었고 버터 안에는 콩.. 밖에서 한 잔 2023. 5. 29.

전통주 추천 [제주곶밭 만다린 탁주 & 약주] 제주 전통주 감귤술

1. 제주곶밭 만다린 탁주 제주섬이 천천히 걸러낸 맑은 화산 암반수와 엄선한 국내산 햅쌀로 두 번 술을 빚은 후, 제철에 손질해둔 유기농 감귤 진피, 당유자 과피, 감귤즙을 넣어 자연 발효하여 만들어지는 탁주입니다. 목넘김과 질감이 부드러우며 쌀의 단맛과 시트러스 향이 조화로운 막걸리입니다. 향과 맛에서 모두 만다린을 느낄 수 있는 제주제주한 술입니다. 테이스팅 노트 단맛 3 / 신맛 2 / 향 4 / 목넘김 1 단맛과 신맛의 밸런스가 좋으며 은은한 감귤향과 맛이 상쾌한 기분을 느끼게 해줍니다. 탄산없이 보드라운 질감 덕분에 꿀떡꿀떡 잘 넘어가는 술입니다. 어울리는 음식 산뜻한 질감과 향이 기름진 음식과 두루 어울리고 재료 본연의 맛에 집중한 요리 모듬전, 크림파스타, 흑돼지구이, 생선회 등 개인적으로 .. 집에서 한 잔 2023. 5. 23.

막걸리와 동동주의 차이 / 막걸리와 탁주의 차이 / 프리미엄 막걸리란? (참고도서: 향기로운 한식 우리술 산책)

*하기 대부분의 내용은 도서 '향기로운 한식, 우리술 산책'에서 발췌하였음을 말씀드립니다. 1. 막걸리와 동동주의 차이 막걸리는 오래전부터 서민과 함께한 친근한 우리 전통주입니다. 주재료는 쌀, 물, 누룩입니다. 막걸리는 막 거른 술을 뜻합니다. 이 때 '막'은 '방금 걸러 신선한'의 의미와 '마구 걸러 거칠다,'는 의미를 지닙니다. 막걸리는 보통 '탁주'와 같은 뜻으로 사용되고 있고, 맑은 술 청주나 약주와 견주어 탁하고 흐리며, 알코올분도 낮습니다. 막걸리는 다양한 별칭을 가지고 있는데 탁주, 탁배기, 탁바리, 백주, 회주, 현인, 대포, 왕대포, 모주 등으로 불렸습니다. 탁주 형태의 술에 향료나 색소를 첨가할 경우 탁주가 아닌 '기타주'로 제조가 가능하며, 이 떄 '막걸리'라는 명칭은 사용할 수 없.. 집에서 한 잔 2023. 4. 27.

추석에 선물하기 좋은 전통주 추천 / 화전일취 탁주 / 지시울 양조장

1. 추석이 2주 앞으로 다가왔어요! 안녕하세요~ 이번달 초에 진행된 [로라주막 셀렉트]의 첫 번째 상품, 햇솜세라믹 다이아고블렛잔이었죠? 구매해 주신 분들 정말 정말 감사합니다! 지금 작가님께서 열심히 제작하고 계세요. 가마 일정에 따라 조금 다를 수 있지만 빠르면 이번주 금요일, 늦어도 다음주 월요일에는 배송해 주실 예정이라고 하니 곧 예쁜 술잔 만나실 수 있습니다 :D 오늘은 다시 전통주소믈리에 로라로 돌아와서, 아직 추석선물을 고민중이신 분들에게 추석에 선물하기 좋은 전통주 추천해 드리려고요! 협찬 아니고, 제가 직접 마셔보고 추천해 드리는 술이예요. 2. 지시울 양조장의 화전일취 추석 선물로 추천 드리고자 하는 전통주는 강원도 춘천시에 위치한 지시울 양조장의 [화전일취]라는 탁주입니다. 멋드러진.. 집에서 한 잔 2022. 8. 23.

구미시 막걸리 [선산 탁주]와 [소고기말이]를 먹어봤어요.

1. 2021 구미시 관광기념품 공모전 대상을 받은 술 제가 오늘 소개할 술은 구미시에서 만들어지고 있는 [선산 탁주]라는 탁주입니다. 글 작성일 기준으로 아직 정식으로 출시가 되지는 않았는데 (2023년 4월 출시되었습니다.) 좋은 기회가 생겨 시음단에 선정되었고 맛볼 수 있었습니다. 시음단에 선정된 히스토리를 간략히 말씀드리자면 다음과 같습니다. 올해 1월 경, 인스타그램에서 새로운 막걸리들을 서칭 하던 중에 '선산'이라는 막걸리를 발견하게 되었습니다. 처음 보는 막걸리인 데다가 술과 함께 제작된 거북이 마상배 잔이 너무 예쁘고 특이해서 눈길을 끌었습니다. 게시물의 내용은 선산 탁주의 시음단을 모집한다는 것이었는데 안타깝게도 시음단 대상 지역이 강원, 충청, 전라, 제주, 경남이어서 저는 해당이 되지.. 집에서 한 잔 2022. 4. 14.

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