입소문 자자한 용인 로컬 막걸리 [신갈 수지 막걸리]

 

 

용인시는 수지구, 기흥구, 처인구 세 개의 구로 나뉘어 있고 꽤나 넓은 면적을 차지하고 있어서 용인시 내에도 지역막걸리가 참 다양한데요. 그 중에서 가장 유명한 신갈수지 막걸리를 아시나요? 먹어보니 입소문 자자한 이유가 단박에 이해되더라고요. 지금부터 자세히 보여드릴게요!

 

 

 

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신갈수지합동양조장

 

 

용인 공세동 코스트코와 기흥 호수공원 사이에 위치한 신갈수지 합동 양조장입니다. 저는 팩토리아울렛에 들렀다가 우연히 양조장 앞을 지나게 되어 방문하게 되었습니다. 지나치기 쉬운데 파크랜드 앞이라고 생각하고 가시면 찾기 쉬울 것 같아요.

 

• 주소 : 경기 용인시 기흥구 공세로 230
• 영업시간 : 매일 7시 ~ 18시

당일 생산된 제품만 판매하는데 재고 소진시 영업이 조기종료 될 수 있습니다.

저는 주말 4시경에 방문했는데 여유있게 구매할 수 있었어요!

 

 

양조장 내부 모습입니다. 당일 생산된 막걸리들이 냉장고에 들어있습니다. 파란 스티커가 붙은 병이 특주, 아무것도 붙어있지 않은 병이 일반주입니다. 

 

• 일반 : 1500원
• 특주 : 2000원

 

 

저는 일반 2병, 특주 2병을 구매했어요. 입소문 자자한 신갈수지 막걸리를 드디어 마셔보는구나! 

 

 

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신갈수지막걸리

 

 

신갈수지막걸리는 일반주와 특주 두 가지 버전이 있어요. 특주가 도수가 살짝 높지 않을까? 라고 생각했는데 성분표를 보니 전혀 차이점이 없네요. 그런데 신기하게도 잔에 따를 때 느껴지는 질감이나 맛에서는 확실히 두가지가 다르긴 했습니다.

 

사진에서 보시는 것처럼 일반주보다는 특주가 탄산감이 강하며 마셨을 때의 질감도 확실히 특주가 묵직해요. 

 

 

색감도 특주가 아주 살짝 진합니다.

 

둘 다 요거트같은 새콤한 맛이 있고 청량한 느낌이 강해서 벌컥주로 딱 좋은 막걸리입니다. 지역 막걸리들은 대부분 단가를 맞추기 위해서 쌀보다는 아스파탐으로 단 맛을 내게 되는데요. 다 똑같이 아스파탐이 들어가니 비슷할 것 같지만 지역마다 굉장히 특색있는 맛의 막걸리들이 만들어진답니다. 

 

신갈수지막걸리는 왜 유명한지 마셔보니 단박에 알겠더라고요. 2000원짜리 막걸리가 줄 수 있는 만족감의 최대치를 느끼게 해주는 맛이었습니다. 데일리 막걸리로 너무 좋은 느낌! 가격이 조금 더 오르더라도 사마실 의향이 충분합니다.

 

 

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안주 페어링

 

 

저는 4병이나 사왔기 때문에 여러번에 걸쳐서 다양한 안주들과 신갈수지 막걸리를 즐겨봤는데요. 한 번은 팔보채와 또 한 번은 60계치킨의 쯔란윙봉과 마셨어요. 

 

도수가 낮고 새콤하면서 청량감이 있어서 벌컥벌컥 마시기 좋은 신갈수지 막걸리는 강한 맛의 안주들과 잘 어울렸습니다. 매콤한 안주, 기름진 안주들과도 두루두루 잘 어울릴 것 같습니다.

 

온라인 판매는 하지 않으니 양조장 근처에 지나가게 된다며 꼭 들러서 맛보시기 바랍니다. 

 

 

 

 

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Summary

 

지금까지 신갈수지 막걸리 리뷰였습니다. 많은 분들이 추천하고 즐기고 있는 이유가 충분한 용인 지역 대표 막걸리라고 할 수 있겠어요. 지역 막걸리중에서도 굉장히 퀄리티 좋은 막걸리에 속하는 편이라서 많은 분들이 맛보시면 좋겠네요.

 

그럼 저는 다음에 또 유익한 전통주 이야기로 찾아오겠습니다.

감사합니다.

 

 

전통주는 로라주막♡