[도갓집 무화과 생동동주] 전남 영암 삼호주조장 ; 순대 튀김 페어링

 

 

주모로라입니다. 오늘은 전남 영암에 위치한 도갓집(삼호주조장)의 시그니처라고 할 수 있는 도갓집 무화과 생동동주를 소개합니다. 예전부터 눈독 들이고 있던 술인데 드디어 마셔봤어요. 

 

 

 

▼ 도갓집 무화과 생동동주 스펙

제품명	도갓집 무화과 생동동주
식품유형	탁주
에탄올햠량	6%
용량	750ml
가격	2,300 원
원재료명	정제수, 쌀(국내산), 무화과(국내산), 국(국내산), 물엿, 누룩(밀함유), 효모, 아세설팜칼륨(감미료)

 

 

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도갓집에는 생막걸리도 있긴 하지만 도갓집의 인지도를 높이는데 한몫 한 제품은 무화과 생동동주라고 생각합니다. 저도 무화과 생동동주로 도갓집을 처음 인지하게 되었거든요.

 

힙한 요즘의 막걸리들 사이에서 촌스럽게 느껴질 수도 있는 구수한 라벨이 오히려 정감 갑니다. 도갓집 무화과 생동동주에는 국내산 무화과가 3.5%나 들어갑니다. 우선 도갓집 생막걸리 이야기부터 해볼까요?

 

 

▼ 도갓집 생막걸리

 

부친에게 술 빚는 법을 배운 이부송 전 대표가 2004년에 영암 삼호주조장을 인수하였고 현재는 아들 이현진 대표가 가업을 이어 운영하고 있는 곳입니다. 3대째 내려오는 전통있는 도가인 것이지요. 

도갓집 생막걸리는 남도 우리술 품평회에서 2011년에는 장려상을, 2015년에는 우수상을 받기도 했습니다.

 

 

▼ 무화과 생동동주 마셔봤어요!

생막걸리를 완성한 도갓집은 현실에 안주하지 않고 지역 농가와 상생하며 지역 발전에 기여하고자 영암의 특산물인 무화과를 이용하여 2009년에 '도갓집 무화과 생동동주'를 출시하였습니다. 

 

무화과가 3.5%나 들어가며 인공 색소나 합성 착향료를 일체 넣지 않아 미숫가루 같은 자연스러운 색감과 은은한 무화과 맛이 납니다. 동동 뜬 밥알이 동동주 특징을 잘 보여주지요. 도갓집만의 저온 발효 숙성 기법으로 빚어 자연 탄산이 청량감을 배가시켜 줍니다.

 

안주는 순대튀김입니다. 기름진 튀김의 맛을 쌉싸래한 무화과 동동주가 깔끔하게 씻어주네요. 정말 맛있게 완병 했습니다.

 

 

 

▼ 온라인 구매처

도갓집 생막걸리와 무화과 생동동주를 온라인으로 구매할 수 있는 사이트는 바로 '영암몰'인데요. 성인 인증 후 구매가 가능합니다. 아래에 영암몰 바로가기 링크 걸어둘게요.

영암몰 (yeong-am mall)

 

 

 

▼Summary

오늘은 도갓집의 무화과 생동동주를 소개해 드렸어요. 유통되는 곳이 많지 않기에 영암몰 또는 양조장에 직접 연락하셔서 주문하셔야 하는 귀한 막걸리입니다. 세 병 구매해서 한 병은 아버지 드리고 두 병은 순삭해 버려서 조만간 또 주문해야 할 것 같습니다. 하하.

 

조만간 도갓집 무화과 생동동주의 업그레이드 버전인 '문득'이라는 프리미엄 탁주도 소개해 드릴게요.  다음 포스팅에서 만나요!

 

 ♡전통주는 로라주막♡

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