[2024 참발효어워즈] 막걸리 부문 수상작을 소개합니다.
참발효어워즈 2024 수상 결과가 공개되었습니다. 전통주 소믈리에 로라는 막걸리 부문 수상작이 궁금해서 찾아보게 되었는데요. 오늘은 참발효어워즈가 무엇인지 그리고 어떤 제품들이 수상하였는지 알아볼게요. ▼ 참발효어워즈 참발효어워즈는 한반도 곳곳에 숨어있는 깊고 다양한 발효의 맛을 찾아 소개하는 행사입니다. 정식 품목 5종(간장, 된장, 고추장, 막걸리, 목장치즈), 시범 품목 2종(청국장, 김치)에 대한 심사를 진행합니다. 왜 하필 발효일까? 발효 음식은 신석기 시대부터 인간의 역사와 함께 했습니다. 간장, 된장, 빵, 술, 치즈, 식초 등 오늘날에도 모든 문화권의 밥상에 다양한 발효 음식이 놓입니다. 발효음식은 생산한 먹거리를 오랫동안 저장하는 방법이기 때문입니다. 또한 독특한 풍미가 생기며 인체에 유..
술 페스티벌
2024. 1. 9.
[부산 국제주류 와인박람회] 세계 전통주 페스티벌 동시 개최 벡스코 12월 축제
안녕하세요! 오랜만에 주류 박람회 소식 전해드려요. 오는 12월 1일부터 3일까지 벡스코에서 부산 국제주류 와인박람회가 개최됩니다. 세계 전통주 페스티벌도 동시 개최된다고 하는데요. 2차 사전 예약 링크, 브로슈어, 참가업체, 부스 배치도, 세미나 라인업 등 자세히 알려드리겠습니다. ▼ 행사 기본 정보 일정 2023.12.1(금)~3(일) 장소 벡스코 제 1전시장 2홀 시간 11:00~19:00 입장료 20,000원 (11월 30일까지 사전 등록 시 14,000원) 11월 30일까지 2차 사전 예약을 접수받고 있습니다. 사전 예약 시 1일권은 14,000원, 3일 올데이 패스권은 30,000원, 성인 20명 이상 단체예약 시 인당 10,000원입니다. (행사 시작 직전까지는 취소 수수료가 없으며 행사 시..
술 페스티벌
2023. 11. 27.