[2024 참발효어워즈] 막걸리 부문 수상작을 소개합니다.

 

 

참발효어워즈 2024 수상 결과가 공개되었습니다. 전통주 소믈리에 로라는 막걸리 부문 수상작이 궁금해서 찾아보게 되었는데요. 오늘은 참발효어워즈가 무엇인지 그리고 어떤 제품들이 수상하였는지 알아볼게요.

 

 

 

 

▼ 참발효어워즈

참발효어워즈는 한반도 곳곳에 숨어있는 깊고 다양한 발효의 맛을 찾아 소개하는 행사입니다. 정식 품목 5종(간장, 된장, 고추장, 막걸리, 목장치즈), 시범 품목 2종(청국장, 김치)에 대한 심사를 진행합니다.

 

왜 하필 발효일까?

발효 음식은 신석기 시대부터 인간의 역사와 함께 했습니다. 간장, 된장, 빵, 술, 치즈, 식초 등 오늘날에도 모든 문화권의 밥상에 다양한 발효 음식이 놓입니다. 발효음식은 생산한 먹거리를 오랫동안 저장하는 방법이기 때문입니다. 또한 독특한 풍미가 생기며 인체에 유익한 균이 생성되기도 합니다. 

발효는 자연과 인간의 끊임없는 소통을 통해 모든 곳에서 변화하며 존재해 왔습니다. 세상의 모든 음식은 발효된 것과 발효되지 않은 것으로 나뉜다고 해도 과언이 아닐 정도이지요. 식품 생산이 획일화, 다양화된 지금, 깊고 다양한 참발효의 맛을 찾아 나서기 위해 매년 진행되는 행사가 바로 참발효어워즈랍니다.

(출처: 참발효어워즈 홈페이지)

 

 

▼ 막걸리 부문 수상작

대상 

제품명	양조장
두두물물 탁주	농업회사법인 (주)수블가
서촌막걸리 15	(주)농업회사법인 온지술도가
숨은골탁주	농업회사법인 (주)공동체공간 수작
임진강 쌀막걸리	평화마을 양조장
지란지교 탁주	농업회사법인 (유)친구들의 술 지란지교
화전일취 12	농업회사법인 (주)지시울

 

시민이 뽑은 특별상

제품명	양조장
도봉산 12	농업회사법인 선인양조 주식회사

 

 

수상하신 모든 양조장 대표님들 축하드립니다! 저는 숨은골 탁주를 제외하고는 모두 마셔본 탁주들인데요. 쟁쟁한 경쟁 속에서 수상한 맛좋은 막걸리들이니 기회가 되면 꼭 한 번씩 드셔보시길 추천드립니다. 편리하게도 모두 온라인 구매가 가능한 제품들이네요.

 

 

두두물물 탁주

수블가 - 두두물물 탁주 : 수블가

 

서촌막걸리 15

프리미엄 수제막걸리 서막15 1병/ 맛있는 고급 생 막걸리 내추럴 무감미료 찹쌀 서촌 막걸리 : 온

 

숨은골탁주

숨은골탁주 : 공동체공간수작

 

임진강 쌀막걸리

파주 임진강쌀막걸리 600ml 9% : 꾸러미.com

 

지란지교 탁주

순창 지란지교 프리미엄 탁주 500ml x 2병 선물용 패키지 : 지란지교

 

화전일취 12

화전일취12 탁주 500ml 전통주 : 화전일취

 

주모 로라가 리뷰했던 화전일취 12 포스팅 링크입니다. 참고해주세요.

추석에 선물하기 좋은 전통주 추천 / 화전일취 탁주 / 지시울 양조장

 

도봉산 12

선인양조 도봉산막걸리 : 술빚는 팔뚝집- 선인양조

 

 

▼ 타 부문 수상작

간장, 된장, 고추장, 청국장, 목장치즈 부문의 수상작은 아래의 참발효어워즈 인스타그램에서 확인해 보세요!

https://www.instagram.com/gff.awards/

 

 

 

▼ Summary

오늘은 2024 참발효어워즈 막걸리부문 수상작을 소개해 드렸습니다. 아직 마셔보시 못한 숨은골탁주는 조만간 구매해서 마셔봐야겠어요! 그럼 저는 다음에 또 유익한 전통주 소식으로 찾아올게요. 감사합니다.

 

 

♡전통주는 로라주막♡

로라주막 인스타그램 바로가기