자색 고구마 막걸리 [퍼플 스파클링] 복순도가 같은 탄산 강한 프리미엄 막걸리

 

 

구정 연휴 잘 보내셨나요? 기름진 명절 음식에 잘 어울릴 것 같아서 구매했던 소두방양조의 퍼플 막걸리 리뷰를 시작합니다.

 

 

 

---

기본 정보

 

(출처: 소두방양조 스마트스토어)

 

퍼플은 부산 기장군에서 무농약으로 농사지은 자색고구마와 전통누룩으로 빚은 천연 스파클링 막걸리입니다.

 

제품명	PURPLE
에탄올 함량	6%
용량	730ml
가격	11,000 원
원재료명 및 함량	정제수, 쌀, 찹쌀, 자색고구마, 누룩, 밀함유, 설탕
소재지	부산 기장군 소두방양조

 

 

여기서 구입했어요.

퍼플 스파클링막걸리 자색고구마 막걸리 730ml PURPLE 소두방양조 : 소두방양조

 

 

---

시음 후기

 

 

탄산이 강하다는 정보가 있어서 꼬박 이틀동안 김치냉장고에 똑바로 세워두었어요. 그래서 사진처럼 지게미가 아래로 아주 제대로 가라앉았지요.

 

병을 45도 정도 기울여서 뚜껑을 열었다 닫았다 하며 탄산을 빼주면서 열어줍니다. 저는 생각보다 쉽게 열렸어요. 잔에 따르니 뽀글뽀글 탄산이 잔 가득 차오르네요. 아, 맛있겠다!

 

자색고구마가 들어가서 색감이 일단 정말 예쁩니다. 고구마맛이 느껴지지는 않고 의외로 달콤하고 새콤한 포도맛이 강하게 나더라고요. 부재료 정보를 몰랐다면 포도 막걸리라고 착각할 수 있을 정도에요. 청량감이 좋아서 시원하게 꿀꺽 꿀꺽 마시기 좋습니다. 정말 맛있네요!

 

---

장어 페어링

 

 

퍼플 스파클링을 장어구이와 함께 페어링해 보았습니다. 장어 먹고 싶을 때 가끔 구매해서 먹는 곳인데 초벌까지 해줘서 집에서도 구워먹기 편리해요. 

 

느끼한 맛이 강한 장어구이라 청량한 탄산 막걸리랑 정말 잘 어울리네요. 포도맛이 느껴지는 탁주라 와인 막걸리 같은 느낌도 듭니다. 아주 잘 어울렸어요!

 

구매링크 남겨놓을게요.

오직장어 국산 자포니카 무항생제 민물장어 1kg 손질 후 600g 한팩 2인분 : 오직장어

 

 

---

Summary

 

명절 선물로 받은 장어와 함께 즐겨본 소두방 양조의 퍼플 스파클링 막걸리. 복순도가처럼 탄산이 강한 프리미엄 막걸리를 좋아하신다면 꼭 한 번 드셔보세요. 그럼 저는 다음 포스팅에서 만나요!