[원기옥] 옥수동 옥수주조 막걸리 / 마켓컬리 밀키트 짬뽕 순두부 페어링

 

여러분 안녕하세요! 즐거운 금요일입니다. 지난 4월에 열린 막스포(막걸리 엑스포)에서 핫했던 양조장 세 군데를 꼽으라고 한다면 그중 하나가 바로 이 옥수주조이지 않을까 싶습니다. 옥주 옥수수 막걸리로 인기몰이를 하던 옥수주조가 주류 박람회에서 또 한 번 핫한 술을 선보였고 그것이 바로 원기옥 막걸리인데요. 이 원기옥 막걸리와 함께 마켓컬리의 밀키트인 바른식 강릉식 짬뽕순두부 페어링해 본 후기를 들려드리겠습니다. 만나러 가실까요? 

 

---

▼ 옥주 막걸리 3인방

서울 옥수동에 위치하여 옥수주조라 이름 지은 이 양조장에는 대표 막걸리인 옥주 막걸리가 있습니다. 옥수주조라는 이름이 옥수수를 연상하기에 옥수수 막걸리를 만들게 되었다고 합니다. 라벨에 그려진 귀여운 캐릭터가 옥수주조를 대표하는 이미지이지요. 옥수수 막걸리 이외에도 찹쌀막걸리가 있습니다. 차이 알아볼게요.

 

	옥수수 막걸리	찹쌀 막걸리 (파랑)	찹쌀 막걸리 (빨강)
도수	9%	9%	9%
성분	찹쌀/ 옥수수	찹쌀	찹쌀+맥주효모
용량	500ml	500ml/750ml	500ml
맛	찐옥수수, 고소, 쫀득	깔끔한 단맛, 배향	새콤, 묵직, 달달

 

저는 막스포에서 세 가지 모두 시음해 보았는데 옥수수 막걸리가 가장 인상적이었습니다. 기존의 옥수수 막걸리들은 인공적인 옥수수 맛이 강해서 다소 역한 느낌이 드는 것들이 있었는데요. 옥수주조의 옥수수 막걸리는 첨가물 없이 찐 옥수수를 직접 갈아 넣어 만들어서인지 부담스럽지 않은 은은한 옥수수의 느낌이 편안했습니다.

 

 

▼ 옥주의 원기만 담았다, 원기옥

 

주류박람회에서 혜성같이 등장해 이목을 집중시킨 옥수주조의 원기옥입니다. 옥주의 원기만을 가득 담았다고하여 원기옥이라고 이름 지은 듯한데요. 만화 드래곤볼의 주인공 손오공이 쓰는 특별한 기술인 원기옥이 떠오르면서 어떤 술일지 바로 감이 잡히는 네이밍이 기가 막힙니다. 물을 타지 않은 원래의 옥주 그대로가 바로 원기옥입니다.

원기 충전해야하는 말복에 마실 술로 정해 보았습니다.

 

 

도수가 높아 작은 잔을 사용해 보았어요. 뽀얀 색감이 인상적이고 달콤한 참외향이 향긋하게 납니다. 12도의 높은 도수라서 언더락으로 마셔야 할지 고민했는데 질감이 많이 무겁지 않아 스트레이트로 마셔도 음용성이 충분히 좋았습니다. 옥주의 원기만 모은 만큼 입 안에 찹쌀의 풍미가 가득 찹니다. 참 맛있게 마셨네요.

 

▼ 옥수주조 

옥수동에 위치한 옥수주조의 지도 및 인스타그램 링크 첨부합니다.

 

 

 

 

 

▼ 바른식 강릉식 짬뽕순두부와 함께!

이번 말복은 원기옥 막걸리와 함께 마켓컬리에서 구매한 밀키트인 바른식 강릉식짬뽕순두부와 함께했습니다. 주변에서 많은 분들이 추천해 주신 밀키트인데요. 밀키트 중에 재료가 빈약해서 실망하는 경우가 종종 있는데요. 이 밀키트는 재료가 아주 풍부하게 들어있고 신선해서 추가로 무언가를 넣을 필요가 전혀 없어서 좋았습니다. 그리고 해물맛이 나는 진한 국물이 정말 맛있었습니다.  두 명이 먹기에 아주 충분한 양입니다. 마켓컬리 밀키트 찾고 계신다면 강력 추천해요!

 

 

---

▼ SUMMARY

오늘은 옥수주조의 옥주 막걸리, 원기옥 막걸리와 함께 마켓컬리에서 판매중인 밀키트인 바른식 강릉식 짬뽕순두부 후기 들려드렸습니다. 말복 원기 회복 제대로 되는 메뉴였는데요. 말복이 아니더라도 원기충전을 위한 주말 메뉴로도 좋을 것 같습니다. 그럼 로라는 다음에 또 재미난 전통주와 맛있는 이야기로 돌아올게요. 감사합니다.

 

전통주는 로라주막♡

로라주막 인스타그램 바로가기