아스파탐 없는 막걸리 / 목포 [찰진 막걸리] / 찰지게 마셔봐유

 
안녕하세요! 요즘 막걸리에 들어가는 아스파탐이 발암물질로 분류되면서 이슈가 많은데요. 그래서 주모 로라가 오늘은 아스파탐이 들어가지 않은 막걸리 하나 소개해 드릴게요!

 

▼ 나혼산 목포편 후유증

얼마 전 MBC 나 혼자 산다에서 전현무, 박나래, 이장우가 목포를 방문하여 팜유 세미나를 여는 것이 방영되었는데 그 영상을 보니 목포 여행이 정말 하고 싶더라고요.
 
그러던 차에 운좋게도 목포에 위치한 남도가양주의 대표님께 DM을 받게 되었답니다. 찰진 막걸리를 보내주시겠다는 메시지였어요. 오예!

목포 막걸리인 찰진 막걸리로 목포 여행의 그리움을 조금이나마 덜 수 있었습니다. 좋은 술을 보내주신 대표님께 다시 한번 감사의 말씀드립니다!
 
https://tv.naver.com/v/37347491

[엠뚜루마뚜루] 아침부터 19첩 반상에 소주까지?! 나래표 팜슐랭 가이드 in 목포 스타트😎 | #전현

 
 

 

▼ 찰진 막걸리 소개

전라남도 목포에 위치한 남도가양주 양조장에서 빚어지는 찰진 막걸리. 예로부터 전해져 내려오는 전통주 중에서 조선시대에 널리 빚어졌던 '석탄향' 주조법을 현대 양조 기술로 다시 재현하여 매력적인 우리 술의 풍미를 잘 살려낸 우리 전통 막걸리입니다. 

여기서 석탄이란 아낄 석(惜), 삼킬 탄(呑) 자로서, 향기와 달기가 기특하여 입에 머금으면 차마 삼키기 아깝다는 뜻이랍니다. 그만큼 맛있다는 뜻이죠. 이 석탄주조법으로 빚어진 술이 바로 찰진 막걸리입니다.

 
도수는 7%, 용량은 750ml이며 오로지 정제수, 찹쌀, 멥쌀, 누룩으로만 깔끔하게 빚어진 탁주입니다.

전통주의 좋은 점 중 하나가 바로 온라인 배송이 가능하다는 것인데요. 찰진 막걸리도 네이버 스마트스토어에서 구매하실 수 있어요. 3병에 18900원 무료배송이네요. 

 
 

 

▼ 두부김치 페어링

협찬받으며 대표님께 어떤 안주와 잘 어울리는지를 살짝 여쭤봤어요. 대표님께서 말씀하시길 단 맛이 나는 탁주이기 때문에 매콤한 안주와 잘 어울리며 특히 김치만두와 함께 페어링 했을 때 가장 맛있었다고 하시더라고요. 그래서 저는 두부김치와 함께 마셔보았습니다.

두부김치는 만들기도 아주 쉽고 무엇보다 막걸리와 정말 잘 어울리는 안주예요. 실패 확률 제로입니다. 

찰진 막걸리는 석탄향 주조법으로 빚어진 술답게 단 맛이 많이 있었고 탄산은 거의 없었습니다. 전통 누룩의 향이 향긋하게 나는 것이 특히 매력적이었어요. 목 넘김이 정말 부드럽다고 느껴졌습니다.

고소한 두부, 매콤한 김치와 정말 잘 어울리네요.
 

 

▼ SUMMARY

오늘은 온라인 배송이 가능한 아스파탐 없는 막걸리인 찰진 막걸리를 소개해드렸습니다. 전통 누룩의 향이 매력적인 찰진 막걸리! 남도 여행, 목포 여행 가실 일 있으신 분들은 지역 막걸리인 찰진 막걸리를 꼭 드셔보시기 바랍니다. 저도 꼭 올해 안에 목포에 꼭 놀러 가서 다시 한번 맛볼 계획이에요. 다음에도 유익한 전통주 정보로 돌아올게요. 감사합니다!
 
전통주는 로라주막♡

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