용인 제일식당 백암순대 순대국밥 백암 생막걸리 줄서는 맛집

 

 

오늘 소개할 곳은 로라의 또간집이자 막걸리 한 잔 걸치기 딱 좋은 용인 백암면의 순대국밥집입니다. 수요미식회에 소개될 정도로 맛이 보장된 용인 제일식당. 자세히 보여드릴게요!

 

 

 

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▼ 제일식당

 

제일식당은 용인 백암면에 위치한 백암 순대, 순대국밥 식당입니다. 식사 시간에는 무조건 웨이팅이 있는 곳이지만 회전율이 빨라 금방 입장하는 편이며 수요미식회, MBC 생방송 오늘 저녁, 생방송 투데이 등 다수의 방송 출연 경력이 있는 맛집입니다.

 

위치	경기도 용인시 처인구 백암면 백암로 201번길 11 (백암 파출소, 백암 농협, 백암 우체국 근처)
영업시간	06:00~21:00 매주 수요일 휴무
방송출연사항	수요미식회 생방송투데이 등 다수

 

* 5/3(목)은 비정기 휴무일이며 5/5(토)은 10:00~20:00로 영업시간이 조정되니 방문에 참고해 주세요.

 

 

 

▼ 메뉴

 

메뉴는 순대국밥, 백암순대, 머릿고기, 오소리감투, 모듬으로 단출합니다. 주류는 소주, 맥주, 막걸리가 있는데 막걸리는 용인 백암 생막걸리였어요. 순댓국 1인분씩 포장 시에는 포장비(1,000원)가 인분수만큼 추가된다고 해요.

 

식당이 크지는 않지만 회전율이 빠른 편이에요. 앞쪽은 테이블식이고 안쪽은 좌식입니다. 지난 겨울에 방문했을 때에 좌식 테이블에 앉았는데 방바닥이 뜨끈해서 참 좋았던 기억이 있네요.

 

 

▼ 순대국밥과 모듬

 

주문한 순대국밥과 모듬입니다. 이곳 백암순대는 다른 곳에 비해 양배추를 많이 넣어 달콤한 맛과 함께 육향이 진하게 느껴지는데요. 껍질도 아주 부드러워서 입에서 사르르 녹는 순대랍니다. 먹어본 백암순대 중에 최고예요.

 

모듬에는 오소리감투와 내장, 머리 고기가 순대와 함께 나오는데 순대에 비해 양이 적어 아쉬워요. 오소리감투는 아주 쫄깃하고 맛있습니다. 막걸리 한 잔 딱 하면 좋을 맛이네요.

 

국밥은 밥이 말아져서 나오는 토렴식 국밥이고요. 건더기 건져 먹다 보면 배불러집니다. 어마어마하게 건더기가 많이 들어있어요. 고기맛 진한 국밥이 아닌 깔끔한 설렁탕 같은 국밥입니다.

 

 

 

▼ 백암 생막걸리

(출처: 네이버 블로그 '알콜의 민족')

 

서울이라면 장수막걸리가 있었겠지만 제일식당에 구비되어 있는 막걸리는 백암 생막걸리였어요. 제일식당이 위치한 백암면에 있는 농업회사법인 경기합동주조 주식회사에서 만들어지는 지역 막걸리인데요.

 

유통이 최소화된 신선한 백암 생막걸리를 마실 수 있는 곳이라는 생각이 이제야 드네요. 전날 술을 좀 마셔서 반주는 하지 않았지만 다음에는 꼭 마셔야겠습니다.

 

 

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▼ Summary

오늘은 용인 백암면에 위치한 제일식당을 소개해 보았어요. 순대에 막걸리 조합은 두 말하면 입 아픈 조합인데요. 다음 방문에는 꼭 백암 생막걸리를 마셔봐야겠습니다. 그럼 저는 다음에 또 유익한 포스팅으로 찾아올게요. 감사합니다.

 

 

♡전통주는 로라주막♡