[아미주] 유재석이 BTS 지민에게 선물한 충남 당진 증류주

 
안녕하세요. 주모 로라입니다. 오늘 소개할 술은 국민 MC 유재석이 한 프로그램에서 BTS(방탄소년단) 지민에게 선물하면서 유명해진 아미주라는 증류주입니다. 아미주가 어떤 술인지 그리고 그 술이 만들어지는 양조장에 대해서도 알아보겠습니다.
 

(출처: 순성브루어리 인스타그램)

 
 

▼ '아미주' 이름의 의미

아미주는 충남 당진에 위치한 순성 양조장에서 처음으로 출시한 증류주입니다. 양조장이 위치한 순성면은 작은 마을이지만 양조장 대표님이 조합원들과 함께 매실나무 10만 그루를 심었고 그 매실을 활용하여 술을 생산하는 시설을 마을 공동으로 갖추게 되었습니다. 당진을 대표하는 술이 되고자 양조장 인근의 산 이름을 따서 술 이름을 지었다고 합니다. 

 

 

▼ 아미주는 어떤 술일까?

(출처: 순성양조장 스마트스토어)

서해안 해풍을 맞고 자란 당진 해나루쌀과 순성 왕매실로 밑술을 빚고 저온 감압방식으로 정성을 다해 내린 증류주입니다.
제가 소개하는 아미주 리미티드 에디션은 아미주에 4년간의 숙성을 더한 한정판 술입니다. 도수는 40도, 용량은 500ml이고 순성브루어리 스마트스토어에서 3만 원에 판매 중입니다. 
쌀에서 우러나오는 자연스러운 단맛과 매실의 화사함, 가벼운듯 가볍지 않은 바디감과 싱그러움이 기분좋은 여운을 남기는 술이라고 합니다. 전통주는 온라인 구매가 가능한 거 아시죠? 구매 링크 첨부해 놓을게요.

 
 

▼ 어울리는 안주는?

아미주는 한식, 육류, 전과 어울리며 원액 그대로 마시기 힘들다면 탄산수와 1:4의 비율로 섞어 마시면 좋다고 합니다. 달콤한 매실향이 느껴지지만 높은 도수로 작열감이 있을 테니 양념 돼지갈비같은 안주와 잘 어울리지 않을까 생각해 봅니다.
 
 

▼ 순성브루어리 & 펍

아미주가 만들어지는 순성양조장은 수제맥주와 전통주를 생산하는 양조장이자 식사를 할 수 있는 펍이 운영되는 곳입니다. 펍은 오전 11시 30분부터 오후 10시까지 운영되며 제품 구입은 오전 9시부터 오후 10시까지 가능하다고 합니다. (평일 오후 2시 30분~5시 30분은 브레이크 타임이라고 하니 유의하시기 바랍니다.)
당진 시내에서 15분, 아미미술관 및 솔뫼성지에서 10분 이내로 접근성이 좋아 보여요. 당진 여행 시 꼭 들르고 싶은 곳입니다.

 

(출처: 순성브루어리 인스타그램 및 블로그)

순성브루어리 펍에서 판매 중인 바비큐 플레이트와 수제맥주입니다. 현재 판매 중인 수제맥주는 총 4가지로 백석마을 바이젠, 아미페일에일, 솔뫼인디언페일에일, 검은들 스타우트입니다. 이름이 참 멋스럽죠? 자세한 맛 설명은 아래 이미지를 참고해 주세요.

(출처: 순성브루어리 블로그)

 
 

▼ 온라인 스토어

순성양조장 온라인스토어에서 아미주를 구입하실 수 있습니다. 아미주 외에도 순성 생막걸리, 매화꽃비 막걸리, 당진소주 등 다양한 제품을 편리하게 구매하실 수 있어요. 링크 첨부해 놓겠습니다.

 
 

▼ SUMMARY

오늘은 BTS 지민이 선물 받아 더욱 유명해진 순성양조장의 아미주에 대해 알아보았습니다. 저는 증류주보다는 탁주를 좋아하는 편이라 순성양조장의 매화꽃비 막걸리에 눈길이 가더라고요. 조만간 마셔보고 리뷰 남기겠습니다. 그럼 다음에 또 만나요! 감사합니다.
 
 
전통주는 로라주막♡

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