한국형진1 산나물로 만든 진(Gin), 나물진과 보름나물 비빔밥의 정월대보름 페어링 지난 정월대보름에 보름 나물 비빔밥과 함께 '나물진'을 마셔보았습니다. 브리즈앤스트림 양조장의 신제품인데요. 산나물로 만든 진이라는 독특함에 매료되어 구매하게된 술입니다. 지금부터 자세히 보여드릴게요. 진(Gin) 진은 증류주의 한 종류인데요. 나무위키에 따르면 1649년 네덜란드의 의학박사인 프란시스퀴스 실비우스 드 부베(Sylvius de Bouve)가 제조했다고 알려져 있습니다. 약효가 있다고 알려져 있던 주니퍼 베리(Juniper berry, 노간주나무 열매)를 알코올에 침전시켜 증류하는 과정을 통해 새로운 약용주를 만들었는데 이것이 진의 시초입니다. 과거 유럽에서는 싸구려 술의 대명사였지만 오늘날에는 칵테일 베이스 용으로 대량생산되는 진을 제외하고는 다양한 향신료를 넣은 고급 진이 주로 생.. 집에서 한 잔 2025. 2. 25. 더보기 ›› 728x90 이전 1 다음
