728x90 청주2 [대담 15] 아이스와인 같은 대나무 약주 / 대밭고을 영농조합법인 최근 가장 맛있게 마신 약주를 꼽으라고 한다면 저는 경남 사천 대밭고을 영농조합법인의 대나무 약주인 대담 15를 추천하고 싶어요. 정월대보름에 가족과 함께 귀밝이술로 즐겨본 대담 15를 소개합니다. ▼ 대담 15 스펙 대담 15 식품유형 약주 에탄올 함량 15% 용량 375ml 원재료명 정제수(56.3%), 쌀(국내산/40.6%), 누룩(밀/ 2.7%), 대잎(0.4%) 업소명 대밭고을 영농조합법인 가격 375ml는 탁주와 세트로 판매중이며 500ml의 경우 25,000 원 대잎이 들어간 대나무 약주인 대담 15는 이름에서 알 수 있듯이 도수는 15도이며 무감미료 생약주입니다. 2023년 전통 으뜸주 선발대회에서 약/청주부문 으뜸주로 수상되었다고 하네요. 대담 15는 삼양주인데요. 여기서 삼양주란 밑술을.. 집에서 한 잔 2024. 3. 7. 더보기 ›› 맑은 술이 생각 날 땐 [동학 1957] 청주를 마셔요. 1. 사케와 청주의 차이? 안녕하세요! 로라 주막의 주모 로라입니다. 오늘은 맑은술 청주에 대해서 포스팅해보려고 합니다. 일반적으로 맑은 술이라고 하면 일본의 사케를 많이 떠올리실 것입니다. 청주가 사케이고 사케가 청주 아닌가?라고 생각하는 분들이 많습니다. 그래서 오늘은 청주와 사케의 차이점이 무엇인지 자세히 알아보겠습니다. 우리나라 전통주인 '청주'란 탁주에 용수를 박아서 여과를 시켜 맑게 정제한 술입니다. 주세법 상으로 청주는 조금 다른 의미를 갖고 있는데, 주세법 상의 청주는 누룩도 쌀로 만든 누룩이어야 하며 주정을 사용하여 양을 늘릴 수 있는 술을 청주라고 정의합니다. 조선시대 금주령이 내려졌을 때 특권층들이 약제로 위장하여 마셨다고 해서 약주 혹은 약술이라고도 부릅니다. 청주는 명절에 제사나 .. 집에서 한 잔 2021. 10. 14. 더보기 ›› 728x90 이전 1 다음
