정월대보름귀밝이술2 산나물로 만든 진(Gin), 나물진과 보름나물 비빔밥의 정월대보름 페어링 지난 정월대보름에 보름 나물 비빔밥과 함께 '나물진'을 마셔보았습니다. 브리즈앤스트림 양조장의 신제품인데요. 산나물로 만든 진이라는 독특함에 매료되어 구매하게된 술입니다. 지금부터 자세히 보여드릴게요. 진(Gin) 진은 증류주의 한 종류인데요. 나무위키에 따르면 1649년 네덜란드의 의학박사인 프란시스퀴스 실비우스 드 부베(Sylvius de Bouve)가 제조했다고 알려져 있습니다. 약효가 있다고 알려져 있던 주니퍼 베리(Juniper berry, 노간주나무 열매)를 알코올에 침전시켜 증류하는 과정을 통해 새로운 약용주를 만들었는데 이것이 진의 시초입니다. 과거 유럽에서는 싸구려 술의 대명사였지만 오늘날에는 칵테일 베이스 용으로 대량생산되는 진을 제외하고는 다양한 향신료를 넣은 고급 진이 주로 생.. 집에서 한 잔 2025. 2. 25. 더보기 ›› 정월대보름 귀밝이술 의미 / 귀밝이술 추천 리스트 주모로라입니다. 이번주 토요일(24일)이 정월 대보름인 거 아시나요? 그래서 오늘은 정월 대보름 아침에 반드시 마셔야 하는 귀밝이술의 의미와 제가 직접 마셔보고 추천하는 귀밝이술 추천 리스트 알려드릴게요. ▼ 귀밝이술이란? 귀밝이술은 다른 말로 이명주(耳明酒), 명이주(明耳酒), 유롱주(牖聾酒), 치롱주(治聾酒), 이총주(耳聰酒)라고 부르는데 음력 1월 15일 정월대보름날 아침 식사를 하기 전에 마시는 술을 뜻합니다. 동국세시기에는 정월 대보름날 아침에 데우지 않은 청주를 한 잔 마시면 귀가 밝아지고 일년동안 즐거운 소식을 듣는다 하여 남녀노소를 불문하고 모두 마셨다는 기록이 나옵니다. 남자 어른부터 시작하여 남자아이, 여자 어른 그리고 여자아이의 순서로 마셨다고 하는데요. 아이들은 실제로 마신 것은 아.. 집에서 한 잔 2024. 2. 21. 더보기 ›› 728x90 이전 1 다음
