[로제 누들 떡볶이]와 강원도 [감자술] 마셔볼까요?
1. 떡볶이 재료 및 레시피 누들 떡 100g, 생크림 200ml, 물 500ml, 어묵 2장, 대파 약간, 고추장 2T, 고춧가루 2T, 간장 1T, 올리고당 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 2T, 파슬리가루 누들 떡을 물에 5분 정도 불린 후에 엉겨 붙은 떡을 정리해 주고 씻어준다. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어놓는다. 팬에 물과 고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘을 넣고 골고루 잘 섞어준다. 국물을 끓여준다. 국물이 끓어오르면 준비해 놓은 떡과 어묵을 넣고 90프로 정도만 익혀준다. 생크림 200ml를 넣고 저으면서 1분 정도 끓여준다. 누들 떡은 단면이 얇아서 쉽게 끓고 양념이 잘 배어들기 때문에 너무 오래 익히지 않도록 한다. 접시에 담는다. 대파를 송송 썰어서 완성된 떡볶이 ..
집에서 한 잔
2021. 9. 23.
