국순당 [백세주] 대한민국 대표 약주와 나물 비빔밥 페어링

 
 
오늘은 대한민국 대표 약주인 국순당의 백세주와 나물 비빔밥 페어링을 보여드립니다. 백세주의 성분, 용량 등의 기본 정보부터 다양한 백세주들 그리고 백세주를 판매하는 특별한 업장까지 알려드려볼게요. 가볼까요?

 
 

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▼ 백세주 스펙

(출처: 국순당)

 

백세주
식품유형	살균약주
알코올 함량	13%
용량	375ml, 500ml
원재료명	정제수, 설갱미(국산), 전분, 기타과당, 인삼, 건오미자, 생오미자, 복령, 구기자, 산수유, 산약, 산사자, 수국, 생강, 감초, 황기, 오가피나무, 효모, 국, 구연산
유통기한	제조일로부터 5년

 
 
 

▼ 백세주 스토리

(출처: 국순당 홈페이지)

1992년에 세상에 처 선을 보인 백세주는 술을 빚기 전에 먼저 사람을 생각한다는 국순당의 기업 철학과 좋은 술을 만들려는 고집스런 노력이 응집된 제품입니다. 백세주는 생쌀을 그대로 갈아 발효시키는 '생쌀발효법'으로 빚어 뒤끝이 없는 우리의 전통 약주입니다.
 
동의보감에 "약으로 쓰는 술을 좋은 누룩으로 만든 것이어야 한다(탕액편)."고 했습니다. 좋은 쌀과 좋은 누룩으로 빚은 백세주는 구기자, 오미자, 홍삼 등 12가지 한약재를 넣어 함께 발효시킨 술입니다. 취하도록 마시는 술이 아니라 우리의 선조들이 즐기며 향유했던 고유의 풍류문화와 같이 서로를 생각하며 자리의 멋과 흥취를 북돋우는 술입니다. 또한 2004년에는 백세주 내 항암 및 위 보호 효과성분이 함유되어 있음이 입증되었습니다. 
 
한글 서체 디자이너와 함께 개발한 모던한 한글 로고를 적용하였고 <지봉유설>에 나오는 흥미로운 설화를 활용하여 지금에 어울리는 디자인을 구현했다고 합니다.
 
 
 

▼ 백세주와 나물 비빔밥 페어링

 
제가 나물 비빔밥을 해먹을 때면 반드시 백세주를 함께 마시는데요. 약재가 들어갔지만 쓰지 않고 입에 착 착 붙는 백세주와 적당히 씁쓸한 나물 비빔밥의 조화는 정말 최고입니다. 명절 느낌도 나고 아주 맛있어요.
 
나물 비빔밥과 약주는 최고의 페어링인데요. 가장 쉽게 구할 수 있는 약주가 백세주이다보니 나물 비빔밥에 백세주 약주를 가장 자주 마시게 되네요. 여러분도 꼭 한 번 해보시길 바래요! 
 
 

▼ 백세주 과하

 
과하주란 지날 과, 여름 하, 여름을 지난다는 뜻의 술로 여름철 색다르게 빚던 우리 술의 한 종류입니다. 새롭게 빚어낸 백세주(발효주)에 쌀 증류소주를 더한 술이 바로 백세주 과하인데요. 여름철 보관에 용이하도록 도수를 높인 술인만큼 백세주보다 5도 높은 18도의 도수를 가진 술입니다.
 

↓ 지난 여름, 제가 직접 마셔보고 작성한 리뷰예요.

초복 술 추천 [백세주 과하] 국순당 한정판 / 초복 음식 [아롱사태수육]

 
 
 

▼ 기타 백세주 종류

백세주, 백세주 과하 이외에 또 다른 백세주들이 있습니다. 백세주 종류가 참 다양하죠? 자세한 내용은 아래 자세히 보러가기를 클릭해주세요.

백세주 담 / 강장 백세주 / 자양 백세주

 

 
 
 

▼ 백세주마을

국순당에서 운영하는 '백세주 마을'에서 다양한 백세주와 함께 맛있는 안주를 맛볼 수 있습니다. 특히 종각역, 삼성역은 직장인분들이 많은 곳이다보니 회식 장소로도 아주 좋을 것 같아요. 생 백세주를 판매한다고 해서 저도 가볼 생각입니다.

좌: 백세주마을 삼성점 / 우: 종각점

 

백세주마을 삼성점

 
 

백세주마을 종각점

 
 
 

▼ Summary

오늘은 대형마트나 근처 슈퍼마켓에서 쉽게 만날 수 있는 대한민국 대표 약주인 국순당의 백세주에 대해 알아보았습니다. 제가 참 좋아하는 술이라 포스팅하면서도 재미있었는데요. 언젠가 백세주 마을에 꼭 방문해서 생 백세주도 마셔보고 리뷰 남겨볼게요! 그럼 저는 다음에 또 유익한 전통주 포스팅으로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.
 

♡ 전통주는 로라주막♡

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