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해남막걸리3

[해남 찹쌀 생막걸리 12도] 가성비 프리미엄 막걸리 [평산댁 무뼈 닭발] 페어링 안녕하세요! 11월 중순에 열린 대한민국 우리술 대축제에서 주모 로라가 구매해 온 많은 막걸리들 중에 저의 1 픽 막걸리를 소개할게요.     기본 스펙  해남 찹쌀 생막걸리 12도식품유형탁주알코올 도수12%내용량750ml업소명 및 소재지삼산주조장전남 해남군 삼산면 고산로 583-1원재료명 및 함량정제수, 찹쌀(국내산), 멥쌀(국내산), 국, 누룩, 젖산 밀함유소비자가7,500 원 해남 찹쌀 생막걸리 12도는 품질 좋은 해남산 찹쌀과 멥쌀을 반반 넣은 고두밥과 누룩만으로 약 720시간 발효 숙성시킨 무감미료 프리미엄 막걸리입니다.   마셔봤어요!  해남 찹쌀 생막걸리 12도는 걸쭉한 질감의 탁주인데요. 탄산도 함께 가지고 있어서 12도지만 청량감이 느껴지는 매력이 있어요. 저는 해창막걸리처럼 묵직하면서 .. 집에서 한 잔 2024. 11. 25.
광명동굴 맛집 광명시장 [원조 광명할머니 빈대떡] 55가지 안주와 동동주, 삼산막걸리 안녕하세요! 더운 여름, 광명동굴로 피서 가시는 분들 많으시죠? 광명동굴에 놀러 갔다가 근처 광명시장에 백종원의 3대천왕에 출연했던 맛있는 전집이 있다고 해서 다녀왔어요. 물론 맛있는 막걸리도 함께 마셨습니다. 소개할게요! ▼ 위치 위치는 광명동굴에서 차로 20분가량 걸리며 시장 입구에 주차타워가 있어서 주차하기 편했어요. ▼ 내외부 전경 바깥에서 분주하게 빈대떡을 부치고 계신 모습이에요. 메뉴판이 밖에도 걸려있어서 포장 시 편리하겠어요. 실제로 포장도 많이 해 가시는 것 같았습니다. 미리 포장된 전들이 보이네요. 들어가자마자 보이는 주방이고요, 엄청나게 많은 가짓수의 메뉴가 인상적입니다. 인원이 많아서 살짝 대기했는데 대기하면서 메뉴판 보느라 시간이 금방 간 것 같습니다. ▼ 메뉴판 정말 많죠? 넘버링.. 밖에서 한 잔 2023. 8. 10.
백스피릿 막걸리 [해창 막걸리], 엄마의 [도토리묵]과 [미나리 차돌 말이] 1. 만들어볼까요? [ 도토리묵 무침 ] 도토리묵 1모, 오이 1/2개, 쑥갓 약간, 홍고추 1개, 당근 1/4개, 간장 5T, 고춧가루 3T, 들깨가루 1T, 다진 마늘 1/2T, 설탕 1/2T, 올리고당 1.5T, 깨 1.5T, 식초 1/2T, 들기름 1T 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 오이와 당근은 반으로 자른 후 어슷썰기 해줍니다. 쑥갓은 잎 부분만 뜯어놓습니다. 홍고추는 어슷 썰어서 찬물에 헹구고 고추씨를 제거합니다. 양념장: 볼에 간장, 고춧가루, 들깨가루, 다진 마늘, 설탕, 올리고당, 깨, 식초, 들기름을 넣고 골고루 섞어줍니다. (들깨가루는 도토리묵과 채소에 양념이 잘 묻게 해주는 역할을 하며 고소한 풍미를 배가시킨다.) 양념장에 채소부터 넣어 가볍게 버무립니다. 그다음 도토리.. 집에서 한 잔 2021. 9. 23.
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