[2023 막걸리 문화 축제] 대구 불로전통시장 10.14~15

 
안녕하세요. 푹 쉬고 돌아온 주모 로라입니다. 일요일만 포스팅 쉬려다가 귀차니즘 버튼이 꾹 눌려 버렸습니다. 다시 달려볼게요. 오늘은 대구 불로동 불로 전통시장에서 다음 달에 열리는 2023 막걸리 문화 축제 소개합니다. 자세히 알아볼까요?
 

(출처: @brtown 인스타그램)

 

▼ 축제 일정

날짜	2023.10.14(토) ~ 15(일)
장소	불로전통시장 (대구광역시 동구 팔공로24길 5)

*메인 행사장은 불로전통시장 오일장의 메인 대로라고 합니다.
 

 
 

▼ 축제 프로그램

1. 메인도로에서 펼쳐지는 로컬의 맛

불로 전통시장 메인도로를 활용하여 어울림 극장 메인무대까지 끊임없는 재미와 볼거리를 제공하고 대구 근본이자 전통 막걸리가 존재하는 불로전통시장이 가족과 함께 즐길 수 있도록 다양한 로컬 안주를 선보일 예정이다.
 

2. 불로 탁주 아카데미

MZ세대로 뭉친 불로 아카데미에서 힙하고 재치 있는 수제 막걸리를 선보일 계획이다. 수제 막걸리 리스트는 추후 공개될 예정이다.
 

3. 이벤트 및 체험 프로그램

국가 무형문화재인 막걸리 빚기를 직접 체험할 수 있는 원데이클래스를 비롯해 온 가족이 함께 즐길 수 있는 프로그램으로 확대 진행할 예정이다.
 

4. 대구 아리랑제

2014년부터 꾸준히 개최되고 있는 최계란 선생의 '대구 아리랑제'와 막걸리 문화축제가 손을 잡아 정겨운 우리나라 전통 아리랑 노래와 함께 즐길 수 있는 막걸리 문화축제를 개최할 예정이다.
 
 

▼ 홍보영상

올해 홍보영상은 아직 올라오지 않았고 2022 막걸리 문화축제 홍보영상만 있습니다. 첨부할게요!

 

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▼ 대구 불로 막걸리들

(출처: 대구탁주합동 홈페이지)

대구 불로 막걸리들입니다. 각각의 특징을 설명해 보겠습니다.
 

1. 불로 생막걸리

적당한 청량감에 목 넘김이 좋아 쌀에서 오는 자연스러운 부드러움과 바디감(풍미)이 훌륭한 달지 않은 순수한 쌀 막걸리.
생효모가 살아 있어 특유의 감칠맛을 느낄 수 있을 뿐만 아니라 효모에 다량 함유된 판토텐산이 부교감 신경을 자극하여 대장의 운동을 활발하게 하며 몸에 좋은 각종 영양소까지 풍부합니다.
2011 대한민국 우리 술 품평회 농촌진흥청장 막걸리부문 최우수상 수상했습니다.
 

2. 불로썸 막걸리

국내산 쌀 100%로 만든 우리 술. 쌀에서 느껴지는 깔끔한 단 맛과 입 안에 감도는 향이 매력적인 막걸리. 더 낮아진 도수로 풍미를 더한 젊은 감성에 어울리는 막걸리라고 합니다.
 

3. 생 불로 밀막걸리

밀 고유의 담백한 맛과 부드럽고 차분한 바디감이 매력적인 레트로한 감성의 밀 막걸리입니다. 대구 팔공산 자락의 천연수로 빚은 생불로 밀막걸리는 신선하고 구수한 맛이 일품입니다. 자체 실험실에서 배양한 최상의 효모만 고집, 효모균이 살아있기 때문에 특유의 감칠맛을 자랑합니다. 김치전, 육류, 생선과 궁합이 맞아 막걸리 마니아 사이에 고급주로 인식되고 있습니다.
 

4. 생 불로 동동주

특유의 감칠맛과 달콤함이 매력적이라 한 번 맛보면 계속 찾게 되는 부담스럽지 않은 라이트 한 맛과 쌀의 풍미가 담긴 동동주입니다.

 

 

 

▼ SUMMARY

오늘은 대구 불로동 불로 전통시장에서 열릴 예정인 2023 막걸리 문화축제에 대해 알려드렸습니다. 대구 지역에서는 꽤 큰 전통시장이고 가볼 만한 축제입니다. 저도 지역이 가까웠다면 무조건 방문했을 것 같은데 아쉽습니다. 가까이 계시는 분들은 대구 지역 막걸리도 드셔보시고 재미난 축제 즐기고 오시길 바랍니다. 그럼 저는 다음에도 재미있는 전통주 이야기로 찾아올게요. 또 만나요!
 
전통주는 로라주막♡

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