벌써 이번주 금요일(21일)이 중복입니다.
뻔한 복날 음식말고, 보양 음식으로 괜찮은 메뉴들 소개해볼까해요!
Summary
| 복날 음식 추천 | 어울리는 술 | |
| 1 | 장어구이 | 부안해풍 오디주 |
| 2 | 아롱사태수육 | 백세주 과하 |
| 3 | 어복쟁반 | 미미미 탁주 |
| 4 | 연포탕 | 도래하 |
장 어 구 이
보양 음식의 대표주자
단백질과 비타민A 함량이 높아 일본에서는 더위 먹는 것을 피하기 위해 장어 요리를 많이 먹는다고 하죠!
1. 페어링
장어구이는 복분자랑 많이 드시는데요,
색다르게 오디주와의 페어링도 좋답니다.
몸보신 음식의 최고봉 [민물 장어구이]와 함께 [부안해풍 오디주]를 마셔보았습니다.
1. 백신 접종하셨다면? 안녕하세요! 로라주막의 주모 로라입니다. 모두들 코로나 백신 접종하셨나요? 저는 백신 접종을 마치고 나니 며칠 동안 몸살 기운 때문에 힘이 없어서 보양음식 생각이 간
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2. 구매처
요즘은 손질 장어가 잘 나오잖아요!
부모님께도 보내드리고 저도 먹어볼까해서 괜찮아보이는 사이트 두 군데를 찾아봤어요!
::: 대한민국농수산 :::
https://smartstore.naver.com/koreasusan1/products/4748456621
국내산 자포니카 장어 민물장어 1kg 손질후 700g : 대한민국농수산
[대한민국농수산] 먹을걸로 장난치면 3대가 망한다는 신념아래 정직하게 장사하겠습니다
smartstore.naver.com
::: 백마강 :::
https://smartstore.naver.com/garamfishery/products/7362939900
국산자포니카 손질민물장어 2인분1kg+생강+소스2 생물/초벌 : 백마강 무항생제 민물장어
[백마강 무항생제 민물장어] 백마강 무항생제 민물장어
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아 롱 사 태 수 육
만들기 쉽고, 찜 요리라 칼로리 걱정도 덜어주는 음식이예요.
1. 페어링
얼마 전 국순당에서 출시된 백세주 과하와의 페어링 추천합니다.
지난 초복에 먹었던 메뉴이기도 한데요
자세한 내용은 아래에^^
http://rorajumak.com/97
초복 술 추천 [백세주 과하] 국순당 한정판 / 초복 음식 [아롱사태수육]
안녕하세요~~ 주모 로라입니다. 2023년의 초복이 내일(7월11일)로 다가왔습니다. 평일이라 제대로 차려먹기 힘들것 같아서 저는 지난 주말에 가족들과 함께 미리 초복을 보냈답니다^^ 그래서 오늘
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2. 구매처
저는 직접 해먹었지만 밀키트로도 많이 나와있어요.
::: 백년밥상 :::
https://smartstore.naver.com/goodfoods/products/7708408994
스지 도가니 아롱사태 한우 머릿고기 왕갈비 수육 전골 캠핑 요리 밀키트 : 백년밥상
스지 도가니 아롱사태 한우 머릿고기 왕갈비 수육 전골 캠핑 요리 밀키트
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::: 돌쇠네 농산물 :::
부드럽고 쫄깃한 스지 아롱사태 모듬 수육전골
부드럽고 쫄깃한 스지 아롱사태 모듬 수육전골
www.dolfarmer.com
어 복 쟁 반
어복쟁반은 다양한 소고기 부위를 삶아 얇게 썰어
각종 채소를 담은 놋쟁반 위에 늘어놓고 고명을 얹은 후
육수를 부어 끓이면서 초간장에 고기를 찍어먹는 요리
1. 페어링
담백한 고기요리인 어복쟁반은 도수가 높은 프리미엄 탁주와 잘 어울려요.
서울효모방의 미미미탁주와의 페어링 후기는 아래 링크를 참고해주세요^^
http://rorajumak.com/35
강남 청담 콜키지 가능한 [피양옥]의 어복쟁반과 서울효모방 [미미미]막걸리 페어링
1. 어복쟁반을 아시나요? 안녕하세요! 오랜만에 포스팅하러 왔습니다. 벌써 12월이네요! 지난 주말 로라는 친구와 함께 서울 국제식품산업대전(코엑스 푸드위크)에 다녀왔습니다. 전통주 양조장
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2. 판매하는 식당
::: 피양옥 :::
https://place.map.kakao.com/1302062115
피양옥 여의도점
서울 영등포구 국제금융로 70 미원빌딩 1층 (여의도동 43)
place.map.kakao.com
::: 서관면옥 :::
https://place.map.kakao.com/34321780
서관면옥 교대본점
서울 서초구 서초대로56길 11 1층 (서초동 1675-5)
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연 포 탕
낙지도 스태미너에 좋은 보양음식이잖아요!
맑고 시원한 국물이 매력적인 연포탕도 복날 음식으로 좋습니다.
1. 페어링
고수향이 시원한 도래하 증류주와의 페어링 추천합니다.
자세한 내용은 아래 링크를 참고해주세요!
http://rorajumak.com/53
초복 음식과 술 추천 [연포탕] 그리고 [도래하] 증류식 소주
1. 이번 주 토요일(7/16)이 초복이에요! 안녕하세요. 로라 주막 주모 로라입니다. 초복이 3일 앞으로 다가왔습니다. 주말이라 외식하는 분들이 많겠지만 저 같은 경우에는 다시 늘어가는 코로나 확
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2. 구매처
연포탕도 밀키트가 잘 나와있더라구요.
생각보다 만들기 간단하니 직접 만들어보시는 것도 좋겠습니다.
::: 프레시아마켓 :::
https://smartstore.naver.com/freshia_market/products/6097131356
활 낙지 해산물 연포탕 모둠 조개 듬뿍 손칼국수 생면 비법육수 : 프레시아마켓
활 낙지 가리비 전복 조개 수타생면 육수로 구성된 가편 조리 연포탕 밀키트
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