광장시장 [365일장]에서 만난 [광장시장 맥주, 광장시장 1905]

1. Happy Lunar New Year!

안녕하세요. 오랜만에 찾아온 로라입니다. 1월에 급한 일이 생기는 바람에 블로그에 자주 못 들어왔더니 벌써 2월이 되었습니다. 모두들 가족들과 함께 행복한 구정 연휴 보내셨는지요? 저도 오랜만에 가족들과 함께 윷놀이도 하고 술잔도 기울이며 즐겁게 보냈습니다. 조금 늦었지만 모두 새해 복 많이 받으세요! 

 

저는 명절에 광장시장을 한 번 씩 가는 편입니다. 광장시장에는 유명한 먹거리들이 참 많습니다. 순희네 빈대떡, 박가네 빈대떡, 마약김밥, 육회, 비빔밥, 떡볶이, 순대, 돼지껍데기, 만두, 매운탕 등 모두 나열하기도 힘드네요. 그중에서도 저는 특히 녹두전(빈대떡) 반죽 한 통을 꼭 사 온답니다. 커다란 통에 녹두전 반죽을 담아주는데 작년까지는 1만 원이었던 것 같은데 이번에 가니 1만 2천 원으로 올랐더라고요. 집에서 부쳐먹어도 광장시장에서 먹는 맛과 거의 비슷해서 광장시장에 가면 무조건 사 오는 품목 중에 하나입니다.

 

이번 구정 연휴에 다녀온 광장시장에서 '365일장'이라는 새로운 상점을 발견했습니다. 생긴 지 얼마 되지 않아서 모르시는 분들이 더 많을 것 같습니다. 그곳에서 구매한 광장시장 맥주도 소개할 예정이니 끝까지 읽어주세요!

 

2. 광장시장 안에 위치한 그로서리 스토어, 365일장 

광장시장 남1문으로 들어가면 쉽게 찾을 수 있는 365일장. 민트색의 간판이 굉장히 화려하기 때문에 아주 쉽게 찾을 수 있습니다. 365일장을 가려고 광장시장에 갔던 것은 아닌데 우연히 남문 쪽에 주차를 하는 바람에 우연히 만날 수 있었습니다. 럭키!

 

광장시장 그로서리스토어 365일장

 

화려한 간판과 조명에 이끌려서 들어가 보았는데 로라의 취향에 너무나도 적격인 곳이었습니다. 전통주, 맥주, 와인 등 다양한 종류의 술들이 너무나 예쁘게 전시되어 있습니다. 물론 구매도 가능하고요. 전통주들이 가장 입구 쪽에 전시되어 있는데 전통주 소믈리에로서 그 부분이 가장 마음에 들었고 은근히 기뻤답니다. 

 

365일장은 광장시장에 위치한 그로서리 스토어로서 2021년 10월 29일에 오픈하였으며 이름처럼 연중무휴이고 오전 10시부터 오후 10시까지 운영됩니다. 이곳에는 광장시장을 기반으로 재해석된 다양한 음식들과 로컬 브랜드 제품, 큐레이션 된 전통주, 와인 등을 판매하고 있습니다. 여기서 구매한 식품은 매장 안쪽에 위치한 365 키친에서 먹을 수 있습니다. 키친에서 판매하는 메뉴들을 간단히 알려드리겠습니다.

• 꼬리 족발: 광장시장의 매운 꼬리찜을 365일장 방식으로 해석한 꼬리 족발.
• 빈대떡 츄러스: 녹두 빈대떡 재료가 들어가 달콤하고 고소한 빈대떡 맛의 츄러스.
• 오소리감투 만두: 간장에 조린 오소리감투를 다진 후에 속을 채워 고수, 스리라차 마요를 곁들인 만두.
• 김치 콘 까르네: 소고기, 콩, 양파 등에 고추를 넣고 볶은 매콤한 스튜인 까르네에 김치와 누룽지를 곁들여 감칠맛을 극대화시킨 한국식 까르네.
• 팟타이 순대: 태국의 팟타이 소스를 곁들인 순대 볶음.
• 김밥: 김 퓌레와 생강 마요 소스를 곁들인 계란말이 김밥.
• 샌드위치 3종: 365 샌드위치, 잠봉 뵈르, 반미 까이.

보시다시피 광장시장에서 판매하고 있는 기존 메뉴들을 조금 더 젊은 감각으로 퓨전화시킨 메뉴들이라 친숙한 듯 새로운 느낌이 아주 좋습니다. 

다양한 전통주 라인업

주류도 살펴볼까요?

일단 전통주가 가장 먼저 눈에 들어옵니다. 로컬 푸드를 파는 시장이라 그런지 우리 술을 가장 입구쪽에 전시했네요. 아임파인 소주, 우렁이쌀 청주, 고흥 유자주, 미상, 부자진, 니모메, 혼디주, 민속주 왕주, 토끼소주, 댄싱 사이더 등 다양한 우리술을 만날 수 있습니다.

우리 술이 가장 먼저 눈에 들어왔고 그 반대편에는 각종 와인이 진열되어 있었습니다. 레드와인, 화이트 와인, 내추럴 와인, 컵와인이 있습니다. 와인은 잘 몰라서 넘어가겠습니다.

주류 구경을 하던 중에 아주 눈에 띄는 맥주를 만났습니다. 그 맥주는 바로 '광장시장 1905'라는 맥주인데요, 다음에서 자세히 알아보겠습니다.

 

https://place.map.kakao.com/136174793

365일장

 

3. 광장시장 맥주, 광장시장 1905 

광장시장의 그로서리 스토어 '365일장'의 론칭을 기념하며 '미스터리 브루잉'과 협업으로 만들어낸 수제 맥주가 바로 [광장시장 1905]라는 맥주입니다. 여기서 1905는 광장시장이 오픈한 해를 뜻하며 100년이 넘는 시간 동안 대한민국의 대표적인 시장으로서의 역할을 해 온 광장시장의 역사를 담고자 수제 맥주를 만들게 되었다고 합니다. 

골든 에일인 이 광장시장 1905 맥주는 청량한 시트러스 향을 가진 깔끔한 맛의 맥주로서 부드러운 목 넘김을 강조하여 누구나 편안하게 시장의 여러 음식과 페어링 할 수 있도록 만든 맥주라고 합니다. 

 

광장시장 맥주, 광장시장 1905

 

한국적인 문양이 들어간 빨간색의 레이블이 눈에 띄어 구매한 광장시장 1905 맥주!

이 수제 맥주는 365일장 혹은 박가네 빈대떡 본점, 박가네 빈대떡 2호점, 박가네 육회, 더현대 서울 식품관에 위치한 박가네 빈대떡 더현대 이렇게 다섯 군데에서만 만날 수 있다고 하니 더욱 짜릿한 느낌이 드네요. 

 

박가네 빈대떡 반죽과 함께 사온 광장시장 1905 맥주로 집에서 광장시장의 느낌을 충분히 느낄 수 있었던 연휴였습니다. 모두들 안전하게 그리고 건강하게 새해맞이하시길 바랍니다.

감사합니다!

 

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